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第3题
家畜类原料清洗方法中，“清水漂洗法”适用的原料是
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第7题
家畜类原料常用的清洗加工方法有：清水漂洗法、盐醋搓洗法、刮剥洗涤法、灌水冲洗法和（）
A.削皮清洗法
B.里外翻洗法
C.去瓤掏洗法
D.清水漂洗法
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第8题
家畜类原料的（）方法，主要有里外翻洗法、盐醋搓洗法、灌洗法、清水漂洗法、刮剥洗涤法等。
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第9题
猪肚的初步加工需使用盐醋搓洗法、里外翻洗法和清水漂洗法。（）
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第10题
（）原料的清洗方法，主要有里外翻洗法、盐醋搓洗法、灌洗法、清水漂洗法、刮剥洗涤法等。
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第11题
适用于家畜胃的洗涤的方法是（)。
A.里外翻洗法
B.冷水漂洗法
C.刮剥洗涤洁
D.灌水冲洗法
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