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第4题
国家对家禽H7N9流感实施强制免疫，做到应免尽免，确保免疫禽群的抗体合格率在60%以上。（）
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第5题
宰杀家禽割喉放血时位置要准确，刀口（），确保顺利放血和活禽迅速死亡
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第6题
购回毛鸭5只，共15千克，宰杀后得到光鸭9.5千克，光鸭的净料率是（）。
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第7题
（）650胴体是指活体猪经过宰杀放血，脱毛，去掉（）所余下的部分
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第8题
家禽宰杀后洗涤必须干净，但对内脏和腹壁的血污不必反复搓洗。（）
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第9题
【禽病综合诊断】【动物杂交改良基础】（）1890. 群体是指一定数量的同品系或同品种个体组成的一群家畜或家禽
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第10题
胴体重是指肉猪经电麻、放血、烫毛、开膛去除内脏、头、蹄和尾后的左右两片胴体重量之和，但在去除内脏时要注意保留（)
A.板油和肝脏
B.肾脏和肝脏
C.板油和肾脏
D.心脏和肾脏
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第11题
从清理加到分割加工都离不开刀工，如对鸭的宰杀、但对猪胴体的分割等不是通过刀工来实现的（）
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