我在2021年5月24日书面通知离职，且承诺可以留至单位新招到员工接手工作为止，但公司负责人要求我当月月底离职，并口述不要求扣申请人违约金，等到2021年7月20单位通知我领取2021年5月1日至2021年5月31日工资，同时告诉我由于我提前申请解除劳动合同，需要扣除工资的20%作为违约金，说是公司规定。我觉得是不合法的，这种情况下仲裁能赢吗？