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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

食用河豚鱼发生食物中毒是由于（）引起。

A.河豚鱼腐败变质

B.河豚鱼含有的组胺

C.河豚鱼中的毒素

D.海水被“三废”污染

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更多“食用河豚鱼发生食物中毒是由于（)引起A.河豚鱼腐败变质B.河…”相关的问题

第1题

下列属于食物中毒的是()。

A.暴饮暴食所引起的肠胃炎

B.食源性肠道传染病

C.误食河豚鱼引起中毒

D.长期食用含镉稻米引起的中毒

E.食源性肠道寄生虫疾病

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第2题

有些水产品死后体内的组氨酸会被细菌脱羧形成组胺，食用就会引起食物中毒。这类水产品主要是（)

A.河豚鱼、甲鱼、鲤鱼、鳝鱼、蟹

B.蟹、鲤鱼、草鱼、鳝鱼、甲鱼

C.青皮红肉的海鱼、蟹、鲤鱼、鳝鱼、甲鱼

D.甲鱼、蟹、鲮鱼、黄鳝、海鱼

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第3题

食用自制发酵食物后引起的食物中毒，主要是由于肉毒梭菌芽孢引起。（）此题为判断题(对，错)。

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第4题

食用自制发酵食物后引起的食物中毒，主要是由于肉毒梭菌芽抱引起。（）

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第5题

防止食物中毒的有效措施之一是决不食用有毒食物，下面叙述中错误的是（）

A.马铃薯发芽和发青部位有龙葵素毒素，加工时应去除干净

B.河豚鱼有剧毒，烹煮中谨慎使用

C.死掉、发臭的鱼虾，不能使用

D.扁豆、四季豆烹调不可贪生求脆，要彻底加热

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第6题

下列食物烹调不当时，容易引起食物中毒的是（）。

A.四季豆

B.发芽土豆

C.嫩黄瓜

D.河豚鱼

E.豆浆

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第7题

下列属于食物中毒的是（）

A.暴饮暴食引起急性胃肠炎

B.河豚鱼中毒

C.农药中毒

D.毒蕈中毒

E.肉毒中毒

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第8题

下列不属于食物中毒的是（）

A.农药中毒

B.毒蕈中毒

C.河豚鱼中毒

D.暴饮暴食引起急性胃肠炎

E.肉毒中毒

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第9题

下列不属于食物中毒的是（）

A.暴饮暴食引起急性胃肠炎

B.河豚鱼中毒

C.农药中毒

D.毒蕈中毒

E.肉毒毒素中毒

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第10题

下列食品中，容易引起食物中毒的是（）

A.鲜黄花菜、发芽土豆、河豚鱼、毒蘑菇

B.没有煮熟、外表呈青色的四季豆

C.以上都是

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