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[主观题]
未开启的罐头及真空包装的袋装食品，如果外包装发生鼓胀现象，你的判断是什么？（)A、食品装得太
未开启的罐头及真空包装的袋装食品，如果外包装发生鼓胀现象，你的判断是什么？()
A、食品装得太多了
B、食品已变质，绝对不能吃
C、食品发酵，但可以吃
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未开启的罐头及真空包装的袋装食品，如果外包装发生鼓胀现象，你的判断是什么？()
A、食品装得太多了
B、食品已变质，绝对不能吃
C、食品发酵，但可以吃
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A.造成罐内食品色泽、风味、质地及形态品质下降
B.加速含酸高的食品罐内壁的腐蚀作用
C.为嗜热性微生物的生长繁殖创造了条件
D.能有效地防止海产罐头食品中磷酸铵镁结晶的产生
保质期是指预包装食品在标签指明的贮存条件下()的期限。如果未按照标签注明的食品存放方式和条件对食品进行贮存，或者包装被开启，那么食品的保质期将会缩短。
A.食物在制备、运输、储存、发放等过程中受到致病菌的污染
B.致病菌污染的食物在较高的温度下存放
C.生食品在食用前未烧熟煮透、或熟食受到生食交叉污染
D.食物在运输、储存过程中未真空包装
A.不吃死因不明的畜禽和水产品
B. 不吃霉变的米面
C. 被水淹过的食品不能食用
D. 罐头类食品的外周无需清洗，可直接打开食用
E. 清洁食品或食具要用消毒后的水
