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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

()负责徐汇餐厨废弃油脂收运、处置的监督管理工作。

A.区市场监管部门

B.区绿化市容行政部门

C.区商务管理部门

D.区城市管理执法部门

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第1题
2013年9月,我市在公交线路试点开展“餐厨油脂制生物柴油混合燃料”项目,利用地沟油制成生物柴油供公交车使用。至今,这一兼具节能环保和食品安全双重社会效益的试点项目已开展了一年有余,规模也不断扩大。对这一项目说法正确的是()。

A.该类生物柴油来源是五花八门的餐厨废弃油脂,原料成分复杂、不可控,而且在全国是首次在公交车上运用,缺乏经验。

B.该类生物柴油“常态化”应用于公交车辆,不仅能消除地沟油回流餐桌的安全风险,更益于减轻大气污染。

C.该类生物柴油产品打开销路,可在全国实现“地沟油”从收集、运输到末端处置、运用的闭环管理。

D.以上都对

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第2题
以下哪一项不属于食品安全网格化事件()

A.无证生产经营行为

B.食品摊贩违法经营

C.餐饮场所控烟管理

D.餐厨废弃油脂非法处置

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第3题
本市将()等食品安全事件纳入城市网格化管理。

A.无证生产经营行为

B.食品摊贩违法经营

C.餐饮油烟污染

D.餐厨废弃油脂非法处置

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第4题
206《上海市城市生活垃圾收运处置管理办法》规定:餐厨垃圾的收运、处置和管理,按照《上海市餐厨垃圾处理管理办法》的规定执行()
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第5题
《上海市城市生活垃圾收运处置管理办法》规定:餐厨垃圾的收运、处置和管理,按照《上海市餐厨垃圾处理管理办法》的规定执行。()
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第6题
关于餐厨废弃物处理要求中表述正确的是()

A.应分类放置、及时清理

B.应建立处置台账

C.应记录种类、数量、收运者等信息

D.以上都不对

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第7题
根据《餐饮服务食品安全操作规范》解读的讲授,以下关于餐厨废弃物管理的描述,正确的是()?

A.废弃物存放容器应配有盖子,防止有害生物侵入和不良气味溢出

B.餐厨废弃物存放容器应及时清洁,必要时进行消毒

C.餐厨废弃物应分类放置、及时清理

D.餐厨废弃物处置应建立台账,记录餐厨废弃物的处置时间、种类、数量、收运者等信息

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第8题
餐饮服务单位餐厨废弃物管理有何要求()

A.餐饮服务提供者应建立餐厨废弃物处置管理制度,将餐厨废弃物分类放置,做到日产日清

B.餐厨废弃物应由经相关部门许可或备案的餐厨废弃物收运、处置单位或个人处理。餐饮服务提供者应与处置单位或个人签订合同,并索取其经营资质证明文件复印件

C.餐饮服务提供者应建立餐厨废弃物处置台账,详细记录餐厨废弃物的种类、数量、去向、用途等情况,定期向监管部门报告

D.餐饮服务不能使用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产的食品

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第9题
餐厨废弃物设施以下要求正确的是()

A.餐厨垃圾桶可以没有盖

B.专间内的垃圾桶应为手动开启式

C.废弃油桶应用标有油脂专用字样

D.餐厨垃圾桶应密闭有盖

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第10题
未经许可私自从事餐厨垃圾收运、处理,对个人处以()罚款

A.200—1000以下

B.1000-5000以下

C.5000-10000以下

D.10000以上

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