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题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

下边哪种不是果蔬中水分的存在状态（) A游离水 B化合水 C结合水 D结晶水

下边哪种不是果蔬中水分的存在状态()

A游离水

B化合水

C结合水

D结晶水

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第1题

果蔬中水分含量及存在的状态有（)。

A.自由水

B.结合水

C.化合水

D.深度水

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第2题

果蔬中的水分，按其存在的状态可以分为（)。

A.游离水

B.胶体结合水

C.化合水

D.自由水

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第3题

按照水分的存在形式，果蔬中的水分可分为（）和（）。

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第4题

果蔬中水分有（）、（）、（）三种状态。

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第5题

果蔬中水分有（）、（）、（）三种状态。

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第6题

果蔬中水分状态分为（)、结合水、化合水。

果蔬中水分状态分为()、结合水、化合水。

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第7题

果蔬中水分状态分为（)、（)、化合水。

果蔬中水分状态分为 ()、()、化合水。

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第8题

果蔬中水分有()、()和()三种状态。

果蔬中水分有（)、（)和（)三种状态。

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第9题

下列关于果蔬中水分的作用描述错误的是()。

A.维持产品的新鲜状态

B.维持正常的生理生化代谢

C.与风味、口感等有密切关系

D.与贮藏无关

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第10题

酸味是果实的主要风味之一，是有果实内含有的各种（）引起的，主要是（）、（）和（）。这些物质在果蔬中以（）或（）的状态存在，果蔬的酸味有（）决定。

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