首页 > 大学专科> 医药卫生
题目内容 (请给出正确答案)
[主观题]

什么是蛋白质的变性作用?引起蛋白质变性的因素有哪些?举例说明在实践中的应用。

查看答案
答案
收藏
如果结果不匹配,请 联系老师 获取答案
您可能会需要:
您的账号:,可能还需要:
您的账号:
发送账号密码至手机
发送
安装优题宝APP,拍照搜题省时又省心!
更多“什么是蛋白质的变性作用?引起蛋白质变性的因素有哪些?举例说明…”相关的问题
第1题
什么是蛋白质的变性作用?举例说明实际工作中应用和避免蛋白质变性的例子。

点击查看答案
第2题
常温下在蛋白质溶液中加入大量的有机溶剂,如乙醇等,能引起蛋白质的()作用。

A.水解

B.变性

C.水合

D.凝胶

点击查看答案
第3题
蛋白质由非共价键引起的不稳定性为()

A.蛋白质的水解

B.氧化

C.外消旋作用

D.二硫键断裂及其交换

E.蛋白质的聚集、变性

点击查看答案
第4题
胃酸生理作用错误的是()

A.激活胃蛋白酶原,提供消化酸性环境

B.食物蛋白质变性不利于蛋白质吸收

C.杀灭随着食物进入胃的细菌

D.引起促胰液素的释放盐酸

E.促进铁和钙的吸收

点击查看答案
第5题
蛋白质的变性作用主要是由于蛋白质分子的内部结构发生改变而引起,并不导致一级结构的破坏。()
蛋白质的变性作用主要是由于蛋白质分子的内部结构发生改变而引起,并不导致一级结构的破坏。()

此题为判断题(对,错)。

点击查看答案
第6题
胃酸的作用包括()

A.激活胃蛋白酶原转变为有活性的胃蛋白酶

B.提供胃蛋白酶分解蛋白质所需的酸性环境

C.促使食物中的蛋白质变性

D.与十二指肠黏膜接触后可引起某些激素的释放

E.进入十二指肠后有利于小肠对Fe2+和Ca2+的吸收

点击查看答案
第7题
什么是蛋白质变性?哪些环境因素可以造成蛋白质变性?
点击查看答案
第8题
什么是蛋白质变性?变性与沉淀关系如何?
点击查看答案
第9题
使蛋白质沉淀但不引起蛋白质变性的因素是()

A.硫酸铵

B.有机溶剂

C.透析

D.重金属盐

E.加热

点击查看答案
第10题
试述蛋白质变性的概念、引起变性的因素及变性的实质。
点击查看答案
退出 登录/注册
发送账号至手机
密码将被重置
获取验证码
发送
温馨提示
该问题答案仅针对搜题卡用户开放,请点击购买搜题卡。
马上购买搜题卡
我已购买搜题卡, 登录账号 继续查看答案
重置密码
确认修改