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第1题
关于水果和蔬菜，以下说法哪个是错误的（）
A.蔬菜和水果可以互相替代，如果不喜欢吃蔬菜，可以多吃点水果弥补
B.蔬菜所含纤维素、半纤维素、木质素和果胶是人们膳食纤维的主要来源
C.干果由于加工的影响，维生素损失较多，尤其是维生素
D.深色叶菜应占蔬菜总量的1/2
第2题
中国居民膳食中膳食纤维的重要来源是（)。A．肉类B．蛋类、奶制品C．精制米面D．水果蔬菜
中国居民膳食中膳食纤维的重要来源是()。
A．肉类
B．蛋类、奶制品
C．精制米面
D．水果蔬菜
第3题
中国居民膳食中膳食纤维的重要来源是（)。A．肉类B．蛋类C．奶制品D．精制米面E．水果蔬菜
中国居民膳食中膳食纤维的重要来源是()。
A．肉类
B．蛋类
C．奶制品
D．精制米面
E．水果蔬菜
第7题
中国居民膳食指南提倡多吃蔬菜、水果和薯类，主要目的是为人体供给（)。A．维生素DB．膳食纤维C．优
中国居民膳食指南提倡多吃蔬菜、水果和薯类，主要目的是为人体供给()。
A．维生素D
B．膳食纤维
C．优质蛋白质
D．脂肪
第8题
下列关于水果营养特点的描述中，正确的是（）。A.水果与蔬菜可相互替换B.果皮中的膳食纤维含量低于
下列关于水果营养特点的描述中，正确的是（）。
A.水果与蔬菜可相互替换
B.果皮中的膳食纤维含量低于果肉
C.果脯中维生素的含量和鲜果中一样多
D.加工后的水果制品不能代替新鲜水果
