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[主观题]
不饱和脂肪酸可分为单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，下列属于单不饱和脂肪酸的是（)。A．亚油酸
不饱和脂肪酸可分为单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，下列属于单不饱和脂肪酸的是()。
A．亚油酸
B．油酸
C．花生四烯酸
D．α-亚麻酸
E．二十碳五烯酸(EPA)
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A．亚油酸
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C．花生四烯酸
D．α-亚麻酸
E．二十碳五烯酸(EPA)
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老年人膳食脂肪中饱和脂肪酸：不饱和脂肪酸：单不饱脂肪酸的比例应为
A．1：1：1
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C．1：2：2
D．2：2：1
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在体内被称为“不动脂”的脂类为()。
A．类脂
B．饱和脂肪酸
C．单不饱和脂肪酸
D．多不饱和脂肪酸
