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题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

维生素B1营养鉴定的指标是A.TPP效应 B.血浆中RBP含量 C.红细胞内谷胱甘肽过氧化酶活力系数 D.

维生素B1营养鉴定的指标是

A.TPP效应

B.血浆中RBP含量

C.红细胞内谷胱甘肽过氧化酶活力系数

D.红细胞内谷胱甘肽还原酶活力系数

E.细胞溶血试验

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第1题

维生素B2营养鉴定的指标是A.TPP效应 B.血浆中RBP含量 C.红细胞内谷胱甘肽过氧化酶活力系数 D.

维生素B2营养鉴定的指标是

A.TPP效应

B.血浆中RBP含量

C.红细胞内谷胱甘肽过氧化酶活力系数

D.红细胞内谷胱甘肽还原酶活力系数

E.细胞溶血试验

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第2题

维生素B1营养状况不足A.TPP效应＞16% B.TPP效应＞25% C.TPP效应＜12% D.TPP效应＜15% E.TPP效应＞

维生素B1营养状况不足

A.TPP效应＞16%

B.TPP效应＞25%

C.TPP效应＜12%

D.TPP效应＜15%

E.TPP效应＞18%

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第3题

维生素B1营养状况缺乏A.TPP效应＞16% B.TPP效应＞25% C.TPP效应＜12% D.TPP效应＜15% E.TPP效应＞

维生素B1营养状况缺乏

A.TPP效应＞16%

B.TPP效应＞25%

C.TPP效应＜12%

D.TPP效应＜15%

E.TPP效应＞18%

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第4题

维生素B1的活性形式是（)

A.TPP

B.CoA

C.FAD

D.FMN

E.NAD+

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第5题

下列哪种辅助因子中含有维生素B1A．TPPB．FMNC．CoAD．NAD+E．叶酸

下列哪种辅助因子中含有维生素B1

A．TPP

B．FMN

C．CoA

D．NAD+

E．叶酸

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第6题

维生素B2的辅基形式是A．TPPB．NAD+C．FH4D．CoAE．FMN

维生素B2的辅基形式是

A．TPP

B．NAD+

C．FH4

D．CoA

E．FMN

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第7题

B族维生素包括（B1）、（B2）、（B6）、（B9）、（B12）其中可以起到营养和舒缓神经的是（）

A.（B1）

B.（B2）

C.（B9）

D.（B12）

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第8题

维生素对接触粉尘作业工人的营养作用，认为最重要的维生素是()。

A.维生素A

B.维生素B1

C.维生素B2

D.维生素C

E.维生素E

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第9题

野果的营养特点是( )。

A.富含维生素C和胡萝卜素

B.富含维生素B₁

C.富含维生素A和D

D.富含维生素E

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第10题

大米经过一般的淘洗，损失较多的营养素有()。

A.尼克酸

B.维生素B1

C.碳水化合物

D.维生素B2

E.矿物质

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