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题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

影响谷类中矿物质吸收利用的成分是（)。A．磷酸B．支链淀粉C．直链淀粉D．果糖E．植酸

影响谷类中矿物质吸收利用的成分是()。

A．磷酸

B．支链淀粉

C．直链淀粉

D．果糖

E．植酸

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更多“影响谷类中矿物质吸收利用的成分是（)。A．磷酸B．支链淀粉C…”相关的问题

第1题

影响谷类中矿物质吸收利用的成分是（）。A.磷酸B.淀粉C.果糖D.植酸

影响谷类中矿物质吸收利用的成分是（）。

A.磷酸

B.淀粉

C.果糖

D.植酸

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第2题

影响谷类矿物质吸收利用的成分是（）。

A.磷酸

B.直链淀粉

C.支链淀粉

D.果糖

E.草酸

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第3题

影响谷类中矿物质吸收利用的成份是（）。A.磷酸B.淀粉C.果糖D.植酸

影响谷类中矿物质吸收利用的成份是（）。

A.磷酸

B.淀粉

C.果糖

D.植酸

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第4题

磷脂的主要生理功能是（)。A．构成细胞膜的成分B．为中枢神经系统提供能量C．促进水溶性维生素的

磷脂的主要生理功能是()。

A．构成细胞膜的成分

B．为中枢神经系统提供能量

C．促进水溶性维生素的吸收

D．促进矿物质的利用

E．抗生酮作用

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第5题

谷类的加工精度越高，损失的营养素就越多，其中损失最多、影响最大的是（）。

A.维生素和矿物质

B.蛋白质和碳水化合物

C.维生素和蛋白质

D.蛋白质和矿物质

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第6题

煤岩组成、煤化程度、煤中矿物质的成分和含量是影响比重和容重的主要因素。（)

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第7题

关于食物中钙的含量描述错误的是（）A.钙会影响其他矿物质的吸收B.高磷饮食会影响钙的吸收C.奶的

关于食物中钙的含量描述错误的是（）

A.钙会影响其他矿物质的吸收

B.高磷饮食会影响钙的吸收

C.奶的钙比大豆中的钙容易吸收

D.豆类是钙的良好来源

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第8题

下列属于母乳的优点的是（）。

A.易于吸收和营养的脂肪

B.矿物质吸收好

C.含不可替代的免疫成分

D.含生长调节因子

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第9题

幼儿对谷类食物的需要量逐渐增多，在谷类食物的选择上应注意选择含植酸盐少的精米精面，防止其影响食物中矿物元素的吸收。（）此题为判断题(对，错)。

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第10题

在所有乳成分中，受各种内、外部因素影响时，（)的变化幅度最大。

A.乳脂肪

B.蛋白质

C.乳糖

D.矿物质

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