题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

目前认为大豆中具有预防骨质疏松作用的成分是（)。A．植物红细胞血凝素B．植酸C．脲酶D．黄酮类E．

目前认为大豆中具有预防骨质疏松作用的成分是()。

A．植物红细胞血凝素

B．植酸

C．脲酶

D．黄酮类

E．皂甙

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第1题

大豆及其制品是老年人的最佳食物选择，主要是因为()。

A.大豆中的植物化学物质可预防骨质疏松

B.大豆及其制品有利于防治心血管疾病

C.大豆蛋白属于优质蛋白

D.大豆及其制品容易获取

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第2题

科学的运动锻炼对机体生理的有益作用体现在哪结方面。（）

A.改善血管功能及血液成分,预防高血压

B.提高机体对血糖利用和调节,预防糖尿病患病

C.促进脂肪代谢保持理想体重

D.促进骨代谢，提高骨密度，预防骨质疏松

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第3题

不属于大豆异黄酮作用的是（）。

A.具有雌性激素样作用

B.抑制骨质疏松

C.预防乳腺癌、前列腺癌、结肠癌

D.保护肾脏

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第4题

大豆异黄酮的作用不包括（）。A.具有雌性激素样作用B.抑制骨质疏松C.预防胃癌的作用D.预防心血管病

大豆异黄酮的作用不包括（）。

A.具有雌性激素样作用

B.抑制骨质疏松

C.预防胃癌的作用

D.预防心血管病的发病

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第5题

大豆异黄酮的作用不包括（）。A.具有雌性激素样作用B.抑制骨质疏松C.预防乳腺癌、前列腺癌、结肠癌D.

大豆异黄酮的作用不包括（）。

A.具有雌性激素样作用

B.抑制骨质疏松

C.预防乳腺癌、前列腺癌、结肠癌

D.保护肾脏

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第6题

大豆及其制品是老年人的良好食物选择，主要是因为（）

A.大豆蛋白属于优质蛋白

B.大豆制品有利于预防骨质疏松

C.大豆及其制品廉价

D.大豆及其制品能够补铁

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第7题

动物头骨都含有钙的成分，很难溶解于水。有人曾做过实验，用5公斤猪骨头加上5公斤水，在高压锅里熬10个小时，结果一碗骨头汤中的钙含量不过10毫克，不及一袋牛奶钙含量的1/20。骨头汤里还溶解有大量骨内脂肪，经常食用会引发其他健康问题。因此，喝骨头汤未必是治疗骨质疏松的最佳食疗方法，重要的是注重饮食多样化，多摄入富含钙的食物，如牛奶、豆腐、虾皮、紫菜等。这段文字意在说明：

A.喝骨头汤有利有弊

B.预防骨质疏松补钙是关键

C.如何科学有效补钙

D.日常生活中多样化饮食最科学

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第8题

13 ．动物头骨都含有钙的成分，很难溶解于水。有人曾做过实验，用 5 公斤猪骨头加上 5公斤水，在高

压锅里熬 10 个小时，结果一碗骨头汤中的钙含量不过 10 毫克，不及一袋牛奶钙含量的 1/20 。骨头汤里还溶解有大量骨内脂肪，经常食用会引发其他健康问题。因此，喝骨头汤未必是治疗骨质疏松的最佳食疗方法，重要的是注重饮食多样化，多摄入富含钙的食物，如牛奶、豆腐、虾皮、紫菜等。这段文字意在说明：

A 喝骨头汤有利有弊

B 预防骨质疏松补钙是关键

C 如何科学有效补钙

D 日常生活中多样化饮食最科学