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题目内容 (请给出正确答案)
[主观题]

酵素是一种无需消化就能被人体吸收的小分子营养品,其营养物质由原材料中的微生物转化和增殖产生。

此外,这些微生物利用蔬果里的维生素,氨基酸等物质进行代谢转化也能产生营养物质。酵素里还含有微量的酶,其中以糖化酶和蛋白酶为主,这些酶可以将糖转化为细胞可用的物质。近年来,酵素产品被商家大肆宣传,声称酵素有减肥功效,使得一些爱美的消费者对其趋之若鹜。 以下哪项如果为真,最能反驳上述商家的观点:

A.服用某些含有益生菌及多种微生物的酵素类产品,具有一定的瘦身效果

B.在一定条件下,酵素类产品中的益生菌和微生物有促进肠道蠕动的作用

C.酵素进入人体后,其中的酶会被消化系统降解,无法发挥生物催化作用

D.市场上不合格的酵素类产品,可能会对服用者的身体造成巨大伤害

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第1题
人体从膳食中摄取的除无机盐、维生素、、水以外,还有糖类、脂类和蛋白质为主的主要营养物质,它们是难于溶解的高分子化合物,不能直接被机体吸收,必须通过肠胃的()消化后变成小分子方可吸收。

A.物理性和化学性

B.物理性

C.化学性

D.蠕动

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第2题
下列物质不经过消化就能被人体吸收的有机物是()

A.水

B.淀粉

C.维生素

D.蛋白质

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第3题
食物的下列成分中不经过消化就能被人体直接吸收的一组是()

A.水、脂肪酸、淀粉

B.维生素、葡萄糖、无机盐

C.甘油、无机盐、蛋白质

D.氯化钠、无机盐、纤维素

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第4题
据报道,一个男婴由于出生后一直服用一种几乎不含蛋白质的劣质奶粉,出现了头大、嘴小、脸肿等症状,下列结合此案例对人类营养与食品安全的分析,错误的是()

A.一直服用不含蛋白质的奶粉,会影响人体生长发育及受损细胞的修复和更新

B.蛋白质是人体最主要的能源物质,在细胞内分解后,能为生命活动提供能量

C.婴儿冲服奶粉后,其中的水、维生素和无机盐不经过消化就能直接吸收利用

D.购买带包装的食品,不仅要关注其生产日期、保质期,还要注意是否有食品生产许可证编号

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第5题
要素饮食的特点无需经过消化过程即可直接被肠道吸收和利用,为人体提供热能及营养()
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第6题
经过机械性消化,食物中的大分子物质可转变成能被吸收的小分子物质。()
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第7题
机械性消化是通过消化酶将大分子的物质分解成可以被吸收的小分子物质的过程。()
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第8题
下列对“消化”和“吸收”概念的叙述哪些是正确的:

A.消化是食物在消化道内被分解为小分子的过程

B.消化可分为机械性和化学性消化两种

C.小分子物质透过消化道粘膜进入血液循环的过程称为吸收

D.消化和吸收是两个相关的过程

E.消化主要在胃中完成,吸收主要在小肠完成

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第9题
下列对消化和吸收概念的叙述,错误的是()

A.消化是食物在消化道内被分解为小分子的过程

B.消化可分为机械性消化和化学性消化两种

C.小分子物质透过消化道粘膜进入血液和淋巴循环的过程称为吸收

D.消化不良与吸收障碍通常是两个相关的病症

E.消化主要在胃中完成,吸收主要在小肠完成

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第10题
下列关于要素饮食的叙述,不正确的是()

A.要素饮食属有渣饮食

B.要素饮食中含有人体所必需的全部营养成分

C.无需消化即可直接被肠胃吸收

D.可提高患者对热能及氨基酸等营养素的摄入

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