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题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

抗性淀粉特性的描述错误的是（)。A．不能被小肠酶降解B．能被微生物利用C．吸水性强，饱腹感明显D．

抗性淀粉特性的描述错误的是()。

A．不能被小肠酶降解

B．能被微生物利用

C．吸水性强，饱腹感明显

D．能降低餐后血糖

E．在肠道产生短链脂肪酸

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更多“抗性淀粉特性的描述错误的是（)。A．不能被小肠酶降解B．能被…”相关的问题

第1题

下列具有膳食纤维特性的是（)。

A.直链淀粉

B.支链淀粉

C.抗性淀粉

D.糊精

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第2题

肠道益生菌利用膳食纤维／抗性淀粉等，生产（)，保持黏液层的厚度，使致病菌不能透过粘膜层，确保我们的身体健康

A.纤维素

B.脂肪酸

C.葡萄糖

D.果糖

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第3题

不被消化的碳水化合物被称为益生元，主要有()。

A.低聚果糖

B.非淀粉多糖

C.抗性淀粉

D.菊粉

E.果糖

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第4题

谷类淀粉以（）为主。A.直链淀粉B.变性淀粉C.抗性淀粉D.支链淀粉

谷类淀粉以（）为主。

A.直链淀粉

B.变性淀粉

C.抗性淀粉

D.支链淀粉

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第5题

下列属于罗汉松的特性的是（）。A.生长快B.对有毒气体抗性弱C.对多种有毒气体抗性较强D.极少用于盆

下列属于罗汉松的特性的是（）。

A.生长快

B.对有毒气体抗性弱

C.对多种有毒气体抗性较强

D.极少用于盆景

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第6题

下列属于不被消化吸收多糖的是（)。

A.淀粉

B.糊精

C.糖原

D.抗性淀粉

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第7题

淀粉有直链淀粉和支链淀粉之分，二者特性不同，以下符合直链淀粉特点描述的是（）。

A.易溶于热水

B.生成胶体粘性大

C.生成胶体粘性不大

D.不易凝固

E.易凝固

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第8题

低糖煲能够低糖的核心因素是（)。

A.降低米饭还原糖含量

B.促进淀粉分解

C.提升米饭抗性淀粉含量

D.阻碍淀粉转化为葡萄糖

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第9题

AD的神经生化标志改变的描述错误的是：A．β淀粉样蛋白沉积B．tau蛋白异常翻译C．乙酰胆碱显著降低D．

AD的神经生化标志改变的描述错误的是：

A．β淀粉样蛋白沉积

B．tau蛋白异常翻译

C．乙酰胆碱显著降低

D．胆碱乙酰基转移酶水平显著升高

E．生长抑素降低

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第10题

什么是抗性淀粉？有何特点？

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