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第2题
耐力性运动的代谢特点是运动时间长，热能与各种营养素的消耗大，能量代谢以（）。A.有氧氧化为主B.无
耐力性运动的代谢特点是运动时间长，热能与各种营养素的消耗大，能量代谢以（）。
A.有氧氧化为主
B.无氧氧化为主
C.有氧氧化与无氧氧化各占50%
D.糖、脂肪、蛋白质三类物质均衡供能
第3题
食物的氧热价是指（）
A.某营养物质氧化时，消耗1L氧产生的热量
B.营养物质氧化时所释放出来的热量
C.某营养物质氧化时产生的CO2量与消耗的O2量之比
D.1g营养物质在1L氧中氧化时所产生的热量
E.以上都不是
第4题
利用高温处理，将样品中的有机质氧化分解，其中碳、氢、氧元素以二氧化碳和水逸出，被测的金属元素等成分被释放出来的处理方法为（)。
A.有机质破坏法
B.蒸馏法
C.磺化法
D.溶剂萃取法
第5题
利用高温处理，将样品中的有机质氧化分解，其中碳、氢、氧元素以二氧化碳和水逸出，被测的金属元素等成分被释放出来的处理方法为（）。
A.有机质的破坏
B.蒸馏法
C.磺化法
D.溶剂萃取法
第6题
食物的氧热价是指A．1克食物氧化时所释放的能量B．食物氧化消耗1升氧时所释放的能量C．氧化1克食物
食物的氧热价是指
A．1克食物氧化时所释放的能量
B．食物氧化消耗1升氧时所释放的能量
C．氧化1克食物消耗1升氧时所释放的能量
D．1克食物在体内代谢过程中所释放的能量
第8题
关于三大营养物质在体内的代谢，下述哪项是错误的（)A．只有将能量转移至ATP，才能为组织活动所
关于三大营养物质在体内的代谢，下述哪项是错误的()
A．只有将能量转移至ATP，才能为组织活动所利用
B．人体在不作外功的情况下，所消耗能量全部转化为热能
C．蛋白质在体内氧化和体外燃烧时所产生的能量相等
D．人体所需总能量的70％以上来自糖的分解
第9题
与吸入的气体相比，呼出的气体中氧的的含量减少，二氧化碳含量增多，其根本原因在于（）
A.肺泡内的气体交换
B.气体在血液中的运输
C.气体中呼吸过程中的扩散
D.组织细胞氧化分解有机物消耗氧，产生二氧化碳
