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餐厅服务产品不具有具体的形态,宾客无法事前对服务进行检验和试用。()

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第1题
酒水是餐厅直接向宾客销售的实物产品。()
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第2题
餐厅服务员必须掌握(),为宾客提供全过程就餐服务。

A.服务程序

B.礼节程序

C.问候顺序

D.宾客祖籍

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第3题
餐饮后台服务是指餐厅、酒吧、厨房等餐饮营业点面对面对宾客提供的服务。()
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第4题
餐厅服务员使用敬语服务,不仅可以表现出对宾客的尊重,赢得宾客的好感,而且还可与客人建立良好的关系。()
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第5题
餐厅服务员接待宾客服务准备中,要了解宾客的风俗习惯,()。

A.生活忌讳、籍贯

B.生活忌讳、特殊需要

C.特殊需要、姓名

D.客源祖籍、职位

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第6题
餐厅服务员摆放餐酒用具时,既要方便宾客使用,又要便于服务人员服务。()
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第7题
()服务是指餐厅服务员在语言表达、服务态度、用餐照顾等过程服务中,要处处为宾客提供方便。

A.主动

B.热情

C.耐心

D.周到

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第8题
餐厅服务员要做到“热情友好、宾客至上”,就不应该()。

A.谦虚谨慎、尊重顾客

B.因人而异,服务有别

C.热情友好、态度谦恭

D.遵循道德、规范行为

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第9题
如何提升餐厅在美团点评的星级评分()

A.创造活跃、有气氛的环 境,引领客人主动网评

B.安排专人管理网评

C.根据酒店生意及季节, 设计更有吸引力的产品, 营销餐厅

D.只关注到店宾客体验

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第10题
相对于其他行业和部门来说,运输行业有其明显的特征,主要表现是( )。

A.运输行业是一个不产生新的实物形态产品的物质生产部门

B.运输行业提供的是一种运输服务,它对劳动对象只有生产权,而不具有所有权

C.运输行业的生产过程是社会生产过程在流通领域内的继续

D.运输过程是生产过程和消费过程同时进行的

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