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第1题
为了改善食品品质和色、香、味及防腐与加工工艺的需要，人们在食品中加入一些化学合成或天然物质，这类物质称为食品添加剂，鲜味剂就是其中一种，传统的鲜味剂是味精，在现代食品工业中，除味精外，还可用()等作为鲜味剂，而它们都可由发酵法生产并实现了产业化。
A.苏苷
B.赖苷
C.鸟苷
D.肌苷
E.色苷
第2题
下列关于乙炔制取的说法不正确的是（）
A.为了加快反应速率可用饱和食盐水代替水反应
B.此反应是放热反应
C.为了除去杂质气体，除了用硫酸铜外还可用氢氧化钠溶液
D.反应中不需加碎瓷片作沸石
第3题
下列关于乙炔实验室制取的说法不正确的是（）
A.为了减缓反应速率可用饱和食盐水代替水反应
B.此反应是放热反应
C.为了除去杂质气体，除了用硫化铜外还需用氢氧化钠溶液
D.反应中不需加碎瓷片作沸石
