首页 > 职业资格考试> 食品安全员
题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

关于橄榄油,以下说法错误的是()。

A.橄榄油含有丰富的单不饱和脂肪酸

B.橄榄油更适合做凉拌菜

C.橄榄油是适合人体营养的食用油,应该每天大量食用

D.橄榄油不宜用于高温煎炸食品

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更多“关于橄榄油,以下说法错误的是()。A.橄榄油含有丰富的单不饱…”相关的问题
第1题
以下关于饮食安全的说法,正确的是()。

A.橄榄油最贵,因此也是营养价值最高的食用油脂

B.反式脂肪属于不饱和脂肪酸

C.广州管园线虫的传染源为多种哺乳动物,包括猫和狗

D.为了饮食安全,不要食用或少食用含食品添加剂的食物

E.对人体比较安全的是PE和PVC两种保鲜薄膜,PVDC危害较大

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第2题
‏以下说法正确的是()。
‏以下说法正确的是()。

A.大豆油的亚油酸含量高

B.橄榄油和茶籽油的单不饱和脂肪酸含量高

C.猪牛羊油饱和脂肪酸含量高

D.玉米油和菜籽油单不饱和脂肪酸含量高

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第3题
关于维生素E说法正确的是()。

A.绿叶蔬菜富含大量有益健康的维生素E

B.维生素E被认为是一种典型的抗氧化剂,能对抗损害细胞的有害化学物质,延缓衰老

C.水果中也含维生素E,但比蔬菜的维生素E含量要低

D.人们吃蔬菜时以橄榄油等健康植物油烹调,还能帮助身体更好地吸收维生素E及其他抗氧化剂

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第4题
第二题:以下食用油,不属于高密度脂蛋白的是()

A.1、橄榄油

B.2、亚麻油

C.3、猪油

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第5题
以下食物中饱和脂肪酸含量最高的是()

A.鱼油

B.豆油

C.茶油

D.橄榄油

E.牛油

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第6题
以下脂肪中,促炎性最低的是()。

A.红花油

B.大豆油

C.中链脂肪酸

D.橄榄油

E.鱼油

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第7题
以下关于工程量清单说法错误的是()。
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第8题
抚纹修护按摩油的主要成分是以下哪些天然植物油()

A.花生油

B.油橄榄油

C.霍霍巴仔油

D.乳木果油

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第9题
关于气胸患者,以下说法错误的是()
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