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题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

乙饭店没有客源的最基本原因是（)。A．不了解市场B．不适应市场C．没有成功的促销组合策略D．管理

乙饭店没有客源的最基本原因是()。

A．不了解市场

B．不适应市场

C．没有成功的促销组合策略

D．管理失误

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第1题

通过对（)的分析和利用,可以检查出饭店对客服务中存在的问题。

A.客源情况

B.预订资料

C.表格资料

D.入住记录资料

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第2题

与饭店销售部门合作,保持与客源单位常联系。

A.销售部经理

B.客房部经理

C.大堂副理

D.前厅部经理

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第3题

饭店服务最基本、最基础的质量特性是（)。A．功能性B．经济性C．舒适性D．文明性

饭店服务最基本、最基础的质量特性是()。

A．功能性

B．经济性

C．舒适性

D．文明性

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第4题

小宋受朋友之请去某饭店吃饭，中途去洗手间时，因地面油滑不慎摔倒，致使腿骨骨折。对小宋受到的损害

，以下说法正确的是()。

A．小宋不付款，与饭店没有形成合同关系，所以饭店不承担责任

B．小宋不付款，不是消费者，所以饭店不承担责任

C．小宋不付款，但也是消费者，所以饭店应当承担责任

D．小宋是自己不注意摔倒的，饭店并无加害行为，所以饭店不承担责任

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第5题

对客服务模式的选择依据有：考虑（）。

A.本饭店的客源结构

B.本饭店的客源档次

C.本地区的客源结构

D.本饭店员工结构

E.本地区劳动力成本的高低

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第6题

与饭店签订了商务合同单位的客人不属于饭店的直接客源。（)

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第7题

一般情况下，与饭店签订了商务合同单位的客人不属于饭店的直接客源。（)

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第8题

“免查房”，通常在一些高星级，且客源素质较高的饭店可以推广。（)

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第9题

饭店的长包房原则上不配置厨房，原因是不容许客人在客房煮饭。（)

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第10题

对于饭店来说，饭店销售部的主要任务不包括（)。

A.制定饭店员工的培训计划

B.制定营销工作实施方案

C.负责饭店营业项目的宣传

D.负责客源市场的开发

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