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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

下列选项中,依次属于鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜的四个名菜的是()。

A.葱爆海参、鱼香肉丝、龙虎斗、梅菜扣肉

B.糖醋鲤鱼、宫保鸡丁、松鼠鳜鱼、烤乳猪

C.糖醋鲤鱼、麻婆豆腐、叫花鸡、龙虎斗

D.葱爆海参、鱼香肉丝、龙虎斗、清炖狮子头

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第1题
中国素有八大菜系之分,请问麻婆豆腐属于哪个菜系()。

A.川菜

B.鲁菜

C.湘菜

D.粤菜

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第2题
三蛇龙虎会属于()菜系的代表菜。

A.鲁菜

B.川菜

C.粤菜

D.湘菜

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第3题
糖不甩又名如意果,是属于哪个菜系()。

A.川菜

B.粤菜

C.鲁菜

D.淮扬菜

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第4题
清朝初期形成了最具影响力的四大地方菜系,被称为“四大菜系”,下列“四大菜系”组合正确的一项是()。

A.浙菜、苏菜、粤菜、川菜

B.鲁菜、徽菜、粤菜、川菜

C.鲁菜、苏菜、粤菜、川菜

D.鲁菜、苏菜、粤菜、湘菜

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第5题
在下列各组菜肴中,依次为鲁菜、川菜、粤菜、闽菜的是()。A.清蒸加吉鱼、水煮肉片、油泡鲜虾仁、鸡丝燕

在下列各组菜肴中,依次为鲁菜、川菜、粤菜、闽菜的是()。

A.清蒸加吉鱼、水煮肉片、油泡鲜虾仁、鸡丝燕窝

B.德州扒鸡、宫保鸡丁、三蛇龙虎会、东坡肉

C.糖醋鲤鱼、清蒸鲥鱼、脆皮乳猪、佛跳墙

D.清蒸加吉鱼、鱼香肉丝、鸡丝燕窝、脆皮乳猪

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第6题
中国有四大菜系,即()、川菜、苏菜和粤菜。

A.山西菜

B.东北菜

C.鲁菜

D.上海菜

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第7题
中国菜肴在烹饪中有许多流派。其中最有影响和代表性的也为社会所公认的是“八大菜系”,以下属于“中国八大菜系”的是()。

A.鲁菜、川菜

B. 粤菜、闽菜

C. 湘菜、徽菜

D. 苏菜、浙菜

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第8题
川菜的一大特点是兼容并包,很多名菜都是吸收其他菜系、融合本地特色的杰作。川菜中的"清蒸江团",主要吸收了哪个菜系的特色?()

A.粤菜

B.湘菜

C.江浙菜

D.鲁菜

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第9题
八大菜系之首是()。

A.鲁菜

B.川菜

C.粤菜

D.闽菜

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第10题
目前中国公认的四大菜系分别为()。

A.鲁菜、川菜、豫菜、苏菜

B.粤菜、川菜、鲁菜、苏菜

C.湘菜、川菜、鲁菜、粤菜

D.湘菜、鲁菜、粤菜、苏菜

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