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[单选题]

()是具有抗氧化作用的脂溶性抗氧化剂。

A.维生素C

B.维生素A

C.维生素D

D.维生素E

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第1题
某种脂溶性维生素有较强的抗氧化作用可以保护皮脂和细胞膜延迟皮肤细胞的老化过程。这种维生素
是()。

A.维生素A

B.维生素D

C.维生素E

D.胡萝卜素

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第2题
以下关于几种脂溶性维生素的功能说法错误的是()。

A.维生素A是保持人体上皮组织健康所必需

B.25一羟化维生素D又称活性维生素D能调节钙、磷代谢

C.维生素E有抗不育与抗氧化两方面的作用

D.孕妇产前应该补充维生素K防出血

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第3题
下列属于脂溶性抗氧化剂的是()。

A.抗坏血酸钠

B.茶多酚

C.没食子酸酯类

D.植酸钠

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第4题
为了防止饲料中的脂溶性维生素变质,饲料中可以添加()。A.防霉剂B.防腐剂C.抗氧化剂

为了防止饲料中的脂溶性维生素变质,饲料中可以添加()。

A.防霉剂

B.防腐剂

C.抗氧化剂

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第5题
任何时候加入抗氧化剂都能起到抗氧化作用。()
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第6题
初乳中含有丰富的免疫球蛋白,各种酶,抗氧化剂、蛋白质,脂溶性维生素,钠,锌较多,可以防感染和过敏,抵抗细菌和病毒,利于益生菌繁植,帮助宝宝建立起免疫屏障()
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第7题
脂溶性抗氧化剂主要用于()。A.防止食品油脂的氧化酸败及油烧现象B.可以多用C.破坏维生素D.不能

脂溶性抗氧化剂主要用于()。

A.防止食品油脂的氧化酸败及油烧现象

B.可以多用

C.破坏维生素

D.不能用于冷冻食品

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第8题
以下关于维生素C的说法正确的是()

A.维生素C对维持机体活性和抗体生成反应有重要作用

B.维生素C是脂溶性的维生素

C.维生素C的抗应激和抗感染作用为维持胸腺网状细胞的功能所必需

D.维生素C作为一种抗氧化剂,可防止淋巴细胞膜脂质过氧化,维持免疫系统的完整性

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第9题
抗氧化剂对油脂的抗氧化作用十分复杂,但大多数抗氧化剂主要是清除游离基的,因此应在()及时加入。

A.储藏一段后

B.精炼后的新油中

C.氧化作用开始时

D.随时

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第10题
磷的生理作用有哪些()

A.是骨骼和牙齿的主要成分

B.是细胞核蛋白的主要成分

C.三磷酸腺苷大分子具有储存和转移能量的作用

D.磷以磷脂的方式促进脂类物质和脂溶性维生素的吸收

E.以上均不是

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