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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

在西餐厅,用餐正确的说法是()。

A.酒应倒满

B.葡萄酒用小杯

C.烈酒用大杯

D.三角形的面包从一个锐角开吃

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第1题
内部员工在西餐厅自助餐、中餐包房、零点厅及烧烤消费均可享受菜金()折优惠,包房用餐免包房费

A.9

B.8

C.8.5

D.9

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第2题
礁(西餐厅)以开放式的厨房设计营造轻松的用餐氛围,可容纳50人入座()
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第3题
餐厅是指外食者正式用餐的场所。一般餐厅依产品口味的不同,可分为()。

A.中餐厅

B.西餐厅

C.快餐业

D.冷饮业

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第4题
甲市某酒厂酿造的“蓝星”系列白酒深为当地人喜爱。甲市政府办公室发文指定该酒为“接待用酒”,要求各机关、企事业单位、社会团体在业务用餐时,饮酒应以“蓝星”系列为主。同时,酒厂公开承诺:用餐者凭市内各酒楼出具的证明,可以取得消费100元返还10元的奖励。下列关于此事的说法哪一项是不正确的?( )

A.甲市政府办公室的行为属于限制竞争行为

B.酒厂的做法尚未构成商业贿赂行为

C.上级机关可以责令甲市政府改正错误

D.监督检查部门可以没收酒厂的违法所得,并处以罚款

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第5题
酒店内部哪里可以购买香烟()

A.大堂吧

B.前台

C.行政酒廊

D.西餐厅

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第6题
按照酒吧的经营特色,酒单可分为()

A.大堂酒吧酒单

B.鸡尾酒酒单或主酒吧酒单

C.中餐厅酒单

D.西餐厅酒单

E.客房小酒吧酒单

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第7题
美食密探在评选米其林三星时,会对以下哪几项进行打分呢()

A.餐厅食物

B.用餐环境

C.服务

D.酒的搭配

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第8题
在设计酒吧时应根据标准、场地和用餐形式来确定()的摆放原则。

A.主酒吧

B.服务酒吧

C.宴会酒吧

D.酒廊

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第9题
下列在餐桌上用餐时的礼仪错误的是()。

A.用餐时应尽可能安静地吃,不要啜食、咂嘴或在吞咽和咀嚼时弄出声响

B.用餐时须小口进食,不要大口地塞,食物未咽下,不能再塞入口

C.嘴里有食物时不要再喝饮料或酒,也应避免说话

D.如食物太烫,可吐到放残渣的盘碟内

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第10题
()是韩国人用餐时必不可少的部分。

A.汤

B.菜

C.酒

D.咖啡

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