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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

下列白酒属于浓香型的是()。

A.四特酒

B.汾酒

C.洋河大曲

D.玉冰烧

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第1题

浓香型白酒，香味浓郁，这种香型的白酒具有窖香浓郁，绵甜爽净的特点。它的主体香源成分是己酸乙酯和丁酸乙酯。以下属于浓香型的酒是（)。

A.汾酒

B.泸州老窖

C.郎酒

D.珍酒

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第2题

五粮液泸州老窖特曲是属于浓香型白酒。（)

五粮液泸州老窖特曲是属于浓香型白酒。()

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第3题

下列白酒按香型分类不正确的是（)。

A.清香型黄鹤楼酒

B.米香型白沙液酒

C.酱香型茅台酒

D.浓香型古井贡酒

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第4题

五粮液、剑南春、泸州特曲等白酒的香型属于（)

A.酱香型

B.浓香型

C.米香型

D.清香型

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第5题

制曲温度最高的白酒是()。

A.酱香型白酒

B.清香型白酒

C.浓香型白酒

D.特香型白酒

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第6题

关于浓香型白酒工艺描述正确的是：（）

A.浓香型白酒采用糖化发酵剂为高温大曲

B.中温流酒，在有效去除低沸点和高沸点物质之余，尽可能多地保留香味物质、小分子团和健康功能因子，从而酒质最佳

C.酵母菌在窖池内的最适生长温度为28℃，最适发酵温度为32℃

D.浓香型白酒在世界蒸馏酒中单排发酵期最长，平均在90天以上

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第7题

沪州老窖特曲是浓香型白酒的典型代表。（)

沪州老窖特曲是浓香型白酒的典型代表。()

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第8题

在传统白酒工艺生产中全年投粮次数最少的白酒是()。

A.清香型白酒

B.酱香型白酒

C.浓香型白酒

D.特香型白酒

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第9题

下列属于白酒香型的是（）

A.浓香型

B.酱香型

C.清香型

D.米香型

E.醇香型

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第10题

浓香型白酒蒸馏过程中，—般要求流酒温度在（）℃左右，称之为“中温流酒”。

A.35

B.25

C.30

D.40

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