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[主观题]
主要以维生素B12形式发挥作用的元素是：A．铜B．铬C．钴D．镍E．镉
主要以维生素B12形式发挥作用的元素是：
A．铜
B．铬
C．钴
D．镍
E．镉
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A.人体的血浆渗透压仅由无机盐维持
B.细胞中的无机盐主要以离子形式存在
C.磷酸盐是合成脂肪、DNA、RNA等物质的原料
D.K是构成细胞的大量元素，对维持细胞正常功能有重要作用
A．畜肉中的矿物质含量为瘦肉高于肥肉
B．畜禽肉的碳水化合物主要以肝糖原的形式存在于肌肉和肝脏中
C．畜禽肉类脂肪主要以不饱和脂肪酸为主
D．内脏中维生素含量多于肌肉
E．禽肉蛋白质比畜肉类更容易消化吸收
A.铁在人体主要以三价铁的形式吸收
B.碱性环境可促进铁的吸收
C.抗酸药可增加铁的吸收
D.维生素C可促进铁的吸收
E.体内铁储存量多时，血浆铁的转运率降低，铁吸收减少
