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题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

下列胡萝卜素类物质在动物体内转变为维生素A的转变率最高的是：A．旷胡萝卜素B．β-胡萝卜素C．γ-胡萝

下列胡萝卜素类物质在动物体内转变为维生素A的转变率最高的是：

A．旷胡萝卜素

B．β-胡萝卜素

C．γ-胡萝卜素

D．新玉米黄素A

E．玉米黄素

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第1题

色氨酸在动物体内可转变为下列哪一种维生素（)。

A.烟酸

B.叶酸

C.泛酸

D.生物素

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第2题

在人体内可转变为维生素的物质有：

A.胆钙化醇

B.β-胡萝卜素

C.γ-胡萝卜素

D.7-脱氢胆固醇

E.麦角钙化醇

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第3题

胆固醇的直接生理作用不包括（）。

A.是细胞膜的重要成分

B.是体内许多重要活性物质的合成原料

C.能促进脂类的消化吸收

D.可转变为维生素D3

E.可转化为类固醇激素

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第4题

抗坏血酸能促进以下哪几种物质的转化

A.麦角固醇转变为维生素D2

B.三价铁变成二价铁

C.胆固醇转变为胆酸

D.β一胡萝卜素转变为维生素A

E.维生素B6的磷酸化

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第5题

β-胡萝卜素在人或动物的小肠、肝脏等器官内可被氧化分解成某种物质，用于治疗夜盲症、干皮症等，这种物质是（）

A.维生素A

B.维生素B

C.维生素C

D.维生素D

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第6题

动物体内维生素A及胡萝卜素不足或缺乏可导致以上皮角化、夜盲和繁殖机能障碍为特征的维生素A缺乏症。（）

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第7题

维生素A为动物必不可少的一种维生素，植物体内不含有维生素A，但是含有维生素A的先体物叫做()。

A.胆钙化醇

B.生育酚

C.胡萝卜素

D.甲萘醌

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第8题

视黄醇当量是指（)

A.维生素A的量

B.β-胡萝卜素的量

C.其它维生素A原的类胡萝卜素

D.体内具有维生素A活性的物质的总量

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第9题

植物体内含有维生素 A 的前体物质（)。A. 生育酚B. 胆钙化醇c. 胡萝卜素D. 核黄素

A.A. 生育酚

B.B. 胆钙化醇

C.C. 胡萝卜素

D.D. 核黄素

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第10题

下列关于维生素A原的说法正确的是（)。

A.维生素A原就是类胡萝卜素

B.维生素A原就是β-胡萝卜素

C.维生素A原是在体内可以转变成维生素A的类胡萝卜素

D.维生素A原存在于动物性食物

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