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[主观题]

常见的牛奶加工技术描述是正确的是()。A.巴氏消毒牛奶指在60-80℃、数分钟杀菌,杀灭奶中的致病菌和

常见的牛奶加工技术描述是正确的是()。

A.巴氏消毒牛奶指在60-80℃、数分钟杀菌,杀灭奶中的致病菌和腐败菌制得的产品

B.超高温瞬时灭菌奶是将牛奶迅速加热至135—138℃、2-4s内瞬间灭菌,然后无菌灌装制造的产品

C.乳粉是将鲜牛奶为主要原料,经杀菌、浓缩、喷雾干燥等工艺制得的粉末状产品

D.以上进项均正确

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第1题
下列关于常见的牛奶加工技术的描述正确的是()。A.巴氏消毒牛奶指在60—80℃、数分钟杀菌,杀灭奶中的

下列关于常见的牛奶加工技术的描述正确的是()。

A.巴氏消毒牛奶指在60—80℃、数分钟杀菌,杀灭奶中的致病菌和腐败菌制得的产品

B.超高温瞬时灭菌奶是将牛奶迅速加热至135—138℃、2-4s内瞬间灭菌,无菌灌装制产品

C.乳粉是将鲜牛奶为主要原料,经杀菌、浓缩、喷雾干燥等工艺制得的粉末状产品

D.以上选项均正确

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第2题
以下对于钙的描述正确的是()

A.长期缺乏钙易引起骨关节疾病

B.骨质增生人群不可以服用钙剂

C.婴幼儿缺乏导致佝偻病

D.钙常见食物来源是牛奶、海产品、豆制品

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第3题
高温对蛋白质的作用有()

A.热处理可引起蛋白质构象表位的改变,从而影响IgE的结合能力

B.获得对热处理牛奶蛋白免疫耐受是诱导患儿CM免疫耐受的第一步

C.热处理仅能减少、而非完全消除CM的过敏原性

D.食物加工过程对蛋白质结构的影响常见的是对蛋白质构象表位的破坏

E.以上都是

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第4题
丁公司为国内一家婴儿配方奶粉加工企业,其原材料牛奶全部来自澳大利亚,主要加工技术、机器设备
及主要技术人员均由澳大利亚方面提供,生产的婴儿配方奶粉面向国内出售。为满足采购原材料牛奶等对澳元的需要,丁公司向澳大利亚某银行借款10亿澳元,期限为20年,该借款是丁公司当期流动资金净额的4倍。根据上述资料,不考虑其他因素,下列有关丁公司确定记账本位币的表述中,正确的有()。

A.应当考虑融资活动获得的货币

B.应当考虑缴纳所得税时使用的货币

C.应当考虑主要影响商品和劳务销售价格的货币

D.应当考虑主要影响商品和劳务所需人工成本的货币

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第5题
承载IP业务的网络,QoS控制机制常见的有()和()两种模型,这两种模型描述了是使用QoS控制技术的
承载IP业务的网络,QoS控制机制常见的有()和()两种模型,这两种模型描述了是使用QoS控制技术的

不同思想,一个以预留资源避免阻塞为主,一个以阻塞时的区分业务控制为主,以太网一般使用后者。

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第6题
生活中常见的物质属于纯净物的是()

A.蒸馏水

B.白醋

C.牛奶

D.葡萄酒

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第7题
对单独问题的评价,以下描述正确的是()

A.产品没有任何缺陷,满足技术要求,评分10分

B.要求部分得到落实,存在明显的不符合,评分8分

C.产品不符合,影响功能。失效导致使用受限,并严重影响进一步的加工。评分4分

D.要求落实不够,存在严重的不符合,评分4分

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第8题
关于牛奶蛋白过敏,以下说法正确的是()

A.牛奶蛋白过敏是婴儿期常见的食物过敏之一

B.通常会出现一种或多种症状,有些会即时出现,有些会延迟出现

C.换成羊奶粉会有效缓解牛奶蛋白过敏症状

D.20%-30%会出现呼吸道症状

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第9题
小张准备设计制作一个书立来规范摆放书籍,放在自己的桌子上使用。技术教室现有木工和金工常见的手动工具,根据现有加工条件,他可以选用的加工材料是()

A.1mm美术用卡纸

B.10mm松木板

C.8mm亚克力板

D.2mm铝合金板

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第10题
可行性研究工作研究内容描述正确的是()。
A.对与项目建设有关技术与经济进行论证,以确定项目是否可行的研究工作

B.对项目建设有关技术方案、社会环境及安全健康影响、投资及经济效益进行测算的报告编制工作

C.可行性研究工作是对可能影响项目投资建设的矿产资源、采矿、加工、选冶等至少十一个技术方面开展的全面研究工作,该工作成果要满足投资方或潜在投资方决策、提供贷款的融资方融资决策以及政府审批需要

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