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[判断题]

畜肉中维生素E含量比坚果高。()此题为判断题(对,错)。

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第1题
鱼类中核黄素和尼克酸的含量比畜肉丰富,特别是鱼类肝脏中含有的维生素A和()比较丰富。

A.维生素B

B.维生素C

C.维生素D

D.维生素K

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第2题
鱼肉中钙含量比畜肉高()
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第3题
畜肉中胆固醇的含量比内脏中的高()
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第4题
下列有关畜禽肉营养特点的描述中,正确的是()

A.畜肉中的矿物质含量为瘦肉高于肥肉

B.畜禽肉的碳水化合物主要以肝糖原的形式存在于肌肉和肝脏中

C.畜禽肉类脂肪主要以不饱和脂肪酸为主

D.内脏中维生素含量多于肌肉

E.禽肉蛋白质比畜肉类更容易消化吸收

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第5题
禽的结缔组织含量比畜肉低,所以禽肉比畜肉更柔软更鲜嫩,易于人体消化吸收。()
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第6题
粗粮中的维生素B1比精细粮食中的含量少,杂粮中的维生素B1比精米中的含量少。此题为判断题(对,错)。
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第7题
茶叶中含多种人体必需的维生素,茶叶中()的含量比其他植物高。

A.维生素A

B.维生素B1

C.维生素B2

D.维生素E

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第8题
畜肉组织中的蛋白质平均含量为24% 。()
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第9题
畜肉组织中的蛋白质平均含量为16%。()
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第10题
维生素E在自然界中分布甚广,以下含量最高的食物是()。A.蛋类B.麦胚C.鱼类D.水果E.畜禽肉

维生素E在自然界中分布甚广,以下含量最高的食物是()。

A.蛋类

B.麦胚

C.鱼类

D.水果

E.畜禽肉

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