A.人类膳食中脂类主要是类脂
B.脂肪的消化主要在胃
C.食物中的胆固醇在肠道被吸收
D.膳食纤维可减少胆固醇吸收
E.食物脂类消化吸收后全部直接进入血循环
A.通过消化吸收进入人体的主要是葡萄糖
B.膳食纤维是不能被人体消化吸收的多糖
C.有储存和供给能量作用
D.高血糖生成指数的食物使餐后血糖的波动小
A.可改善肠内细菌丛,发挥免疫作用。
B.可维持体液平衡,发挥润滑器官作用。
C.可缩短食物在胃里的排空时间,有利于营养物质的消化吸收。
D.可缩短肠内容物通过肠道时间,减少有害物质与肠壁接触时间。
A.是大肠细胞的一种能源
B.促进肠内食物脂肪的消化吸收
C.其中的丁酸对培养的大肠细胞可能有抗癌作用
D.其中丙酸被吸收进入肝,影响糖或脂代谢
E.无任何有益作用
A.提倡谷物精加工
B.疏菜水果富含维生素,矿物质和膳食纤维,二者可相互替代
C.蔬菜水果不利于鱼、肉、蛋等食物中蛋白质的吸收
D.膳食纤维是一类难以被人体消化的多糖,老年人不宜食用
E.现在米面加工的越来越细,营养素的丢失多,对健康不利