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第2题
中医饮食中的“五味”指的是（）
A.酸、苦、甘、辛、咸
B.酸、苦、甘、甜、涩
C.甜、辣、苦、酸、辛
D.甜、辣、苦、涩、咸
E.酸、苦、麻、辣、涩
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第4题
中医饮食上五味指的是()。
A.酸、苦、甘、甜、涩
B.酸、苦、麻、辣、涩
C.酸、苦、甘、辛、咸
D.甜、辣、苦、涩、咸
E.甜、辣、苦、酸、辛
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第5题
川菜口味特点是：甜、咸、麻、辣、香、鲜、嫩、（)十味皆备，又以麻、辣、酸为主。
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第6题
( )的特点是麻辣、鱼香、味厚，注重调味，离不开“三椒”(即辣椒、胡椒、花椒)和鲜美，以辣、酸、麻脍炙人口，为其他地方菜所少有。
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第8题
麻味型主要是由（)来构成。
A.甜、鲜、酸、辣
B.麻、辣、咸、香
C.酸、甜、辣、麻
D.酸、甜、苦、咸
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第9题
粤菜的五滋六味里,六味的含义是（)。
A.酸、甜、麻、辣、咸、鲜
B.酸、甜、苦、辣、咸、麻
C.甜、苦、麻、辣、咸、鲜
D.,酸、甜、苦、辣、咸、鲜
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第10题
麻辣味型主要是由（)来构成。
A.甜、鲜、酸、辣
B.麻、辣、咸、酸、香
C.酸、甜、辣、麻
D.酸、甜、苦、咸
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