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[多选题]

《坚果水果燕麦在制品、成品标准》包装质量要求:()。

A.漏气率≤3‰

B.负压检测:负压0.04Mpa

C.氧含量≤5%

D.漏气率≤1‰

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第1题
《坚果水果燕麦在制品、成品标准》漏气率≤3‰。()
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第2题
《坚果水果燕麦在制品、成品标准》出厂检验项目包括感官指标、水分、菌落总数、大肠菌群、净含量指标。()
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第3题
《坚果水果燕麦在制品、成品标准》核桃仁(8-12mm)、腰果仁(WW450)、巴旦木仁(25-27)、蔓越莓干、猕猴桃丁、葡萄干需进行挑拣。()
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第4题
《坚果水果燕麦在制品、成品标准》负压检测:将成品放置于水中,负压0.04Mpa,测试15-20秒,观察成品,以不产生连续的气泡为准。()
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第5题
《每日坚果在制品、成品标准》成品理化对水分的要求是()。

A.≤15

B.≤10

C.≤12.5

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第6题
《每日坚果在制品、成品标准》以封口严实为标准,不得漏气;无封糊、不斜、不皱、封压线必须为直线、平整、牢固,超()的返工。

A.3.0%

B.2.0%

C.1.0%

D.2.5%

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第7题
该患者应禁止食用哪组食物()。A.羊肉、燕麦、绿叶蔬菜B.香菇、菠菜、干豆类、猪肝C.牛奶、鸡蛋、坚果

该患者应禁止食用哪组食物()。

A.羊肉、燕麦、绿叶蔬菜

B.香菇、菠菜、干豆类、猪肝

C.牛奶、鸡蛋、坚果

D.奶酪、水果、绿叶蔬菜

E.粗粮、土豆、绿茶

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第8题
原材料、在制品和成品的检验形成了对生产全过程()控制。

A.质量

B.标准

C.要求

D.性能

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第9题
《坚果水果燕麦工艺规范》结余物料及零头物料储存:自制产品储存期自制造日期起计,非自制产品储存期自入库时间起计(总储存时间不超过半成品来料储存期限),回温次数≤3次(包含冷库回温)。()此题为判断题(对,错)。
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第10题
质量检验是依据质量()等技术要求,利用一定的检验测试手段和检测方法,对产品所包含的各种质量因素(包括原材料、在制品和成品)进行检验。

A.检验标准

B.工艺标准

C.检验规范

D.工艺规范

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