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[判断题]

幼儿膳食在烹调时只要能保持干净卫生,适合幼儿的消化能力,没有必要讲究色、香、味、形。()

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第1题
膳食烹调是膳食调配的重要内容,幼儿膳食烹调主要是要保持食物的色、香、味、形,适合幼儿的()能
力和膳食()特点。

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第2题
托幼机构的膳食要能增进和保持幼儿的食欲,应做到()。

A.应从婴儿喂养开始逐渐减少食物的品种

B.幼儿进食的餐厅应光线充足、空气流通、温度适宜,桌椅等因素不重要

C.养成良好的饮食习惯,用餐定时、定量

D.在餐前和进餐时不能训斥幼儿,幼儿不喜欢某种食物时,教师可以要求他多尝试,不允许浪费食物

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第3题
盟洗组织技能有哪些()

A.为幼儿创设干净明亮、整洁卫生的环境

B.提供适合幼儿使用的卫生洁具

C.培养幼儿良好的个人卫生习惯

D.细心照顾个别幼儿

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第4题
下列烹调方法中,适合乳母需求的膳食制作方法包括()。

A.煮

B.煨

C.蒸

D.炸

E.炖

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第5题
下列烹调方法中,适合乳母需求的膳食制作方法包括()。

A.煮

B.煨

C.蒸

D.炖

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第6题
3-4岁幼儿家园合作的如厕教育指导()。

A.提醒孩子便后冲厕认真洗手,保持厕所的卫生清洁,帮助他们养成定时大便的习惯,家长还要积极配合幼儿园的工作

B.提醒孩子便后冲厕认真洗手,保持厕所的卫生清洁,帮助他们养成定时大便的习惯,家长还要积极配合幼儿园的工作

C.提醒女孩子小便后要用干净的纸擦拭在公共场所,指导孩子认识公厕的男女标志

D.提醒孩子如厕后认真洗手,养成良好卫生习惯,经常与教师沟通,了解孩子的排便情况,帮助孩子顺利适应,在园如厕

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第7题
幼儿膳食调配上要注意色、香、味俱佳,在()上要考虑适合幼儿胃肠道的消化和吸收能力。

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第8题
幼儿膳食计划的步骤和要求()

A.选择食物的种类

B.计算数量力

C.制定食谱

D.讲究烹调技术,注意饮食卫生。

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第9题
婴幼儿合理膳食包括:色彩鲜艳、合理搭配、合理烹调、合理安排、保证卫生。()
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第10题
关于幼儿膳食的要求哪项错误()。A.谷类为主的平衡膳食B.合理烹调,易咀嚼、易消化C.合理餐次D.

关于幼儿膳食的要求哪项错误()。

A.谷类为主的平衡膳食

B.合理烹调,易咀嚼、易消化

C.合理餐次

D.每天至少一杯牛奶

E.每天膳食纤维摄入量应>35g

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第11题
幼儿膳食的基本要求是()。

A.营养齐全,搭配合理

B.合理加工与烹调

C.合理安排进餐

D.保证饮食卫生

E.营造舒适的进餐环境

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