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第2题
如何正确选择儿童膳食加工方式与调料？（)
A、主副食的选料、洗涤、切配、烹调方法应当科学合理，减少营养素的损失，注意色、香、味、形以提高儿童的进食兴趣
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B、宜采用蒸、煮、炖、煨等烹调方式，加工食材时要完全去除皮、骨、剌、核等，大豆、花生、杏仁等坚果类食物应先磨碎吃
C、烹饪用油宜选择富含必需脂肪酸的大豆油、优质菜籽油等，少用动物油脂每天的食用油量3～6岁儿童25～30克，每次正餐用油每人≯10毫升(不多于一瓷汤勺)
D、学龄前期是味觉形成的关键期饮食宜清淡，每日控制食盐用量少于3克，白糖用量少于10%(全日热量比)，尽量选用天然、新鲜香料(如葱、蒜、洋葱、柠檬、醋、香草等)和新鲜蔬果汁(如番茄汁、南瓜汁、菠菜汁等)进行调味
第5题
进出深南路、福强路办公区人员类型包括: （）
A.办公区和非办公区的工作人员
B.前往办公区办事大厅办理业务的企业人员和外单位来访人员
C.办公区食堂的食材配送人员
D.设备维保、工程施工、保洁服务等劳务外包人员
第6题
关于胞间道和导管的说法，错误的是（)。
A.胞间道有轴向、径向和弦向
B.导管只有轴向排列
C.针叶材树脂道一般在生长轮末端，呈单个或2-3个排列
D.阔叶材树胶道一般比管孔小，呈弦向切线状排列
