首页 > 公务员考试

题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

描述菠菜肉骨头的烤好后装饰步骤（）。

A.刷色拉油，撒干葱

B.撒干葱

C.刷色拉油

D.刷蜂蜜水撒干葱

查看答案

如果结果不匹配，请联系老师获取答案

您可能会需要：

重置密码查看订单联系客服

安装优题宝APP，拍照搜题省时又省心！

更多“描述菠菜肉骨头的烤好后装饰步骤（）。”相关的问题

第1题

利用热源产生的热空气，对腌制好的裸肉直接加热，使肉料致熟的烹调方法被称之为烤。（）

点击查看答案

第2题

下列关于对小尾寒羊的描述中，不正确的是（)。

A.小尾寒羊繁殖力高、生长快

B.小尾寒羊的羊毛产量高、质量好

C.小尾寒羊馋肉性能不是很好，体驱狭长，后驱不够丰满

D.小尾寒羊性成熟早，可当年产羔

点击查看答案

第3题

拆蟹肉的步骤是（）。

A.剥去蟹螯的外壳取肉→斩下蟹爪→用刀撬出蟹钉，顺肉纹将蟹肉剔出→挤出来爪内蟹肉

B.将宰好的蟹蒸熟→剥去蟹螯的外壳取肉→斩下蟹爪→用刀撬出蟹钉，顺肉纹将蟹肉剔出→挤出来爪内蟹肉

C.将宰好的蟹蒸熟→斩下蟹爪→用刀撬出蟹钉，顺肉纹将蟹肉剔出→挤出爪内蟹肉

D.剥去蟹螯的外壳→蒸熟→斩下蟹爪→用刀撬出蟹钉，顺肉纹将蟹肉剔出→挤出爪内蟹肉

点击查看答案

第4题

下列配菜的形式符合西餐配菜使用原则的是（)。

A.煮土豆、煎薯饼、炒菠菜

B.炸薯条、煮豌豆、煮胡萝卜

C.炸薯条、烤土豆、黄油菜花

D.炒通心粉、黄油米饭

点击查看答案

第5题

关于波尔山羊的正确描述是体形较大、肌间脂肪沉积好、出肉率高、原产于（）。

点击查看答案

第6题

下列属于食品异物的有（)

A.肉中的骨头

B.鱼骨硬刺

C.头发

D.飞虫

点击查看答案

第7题

烤蛋是将蛋装入小型模具内进行的，模具一般先垫入面包、火腿、菠菜等材料，蛋表面覆盖（)、新鲜香草或少司等。

A.酥皮

B.洋葱

C.芝士

D.面包屑

点击查看答案

第8题

铁吸收利用率最高的一组食物是（)。

A.牛肉、鸡肝、鸭血

B.猪瘦肉、木耳、菠菜

C.鸡脯肉、韭菜、松蘑

D.酸奶、虾肉、鱼翅

点击查看答案

第9题

以下关于幕墙的描述哪项是不正确的（)？

A.幕墙不承重，但要承受风荷载

B.幕墙通常悬挂于主体结构外

C.幕墙装饰效果好

D.幕墙造价低，施工速度快

点击查看答案

第10题

下列对青瓜描述错误的是（）。

A.又叫黄瓜

B.形状呈长棒形，表面有黑色或白色的刺

C.皮色有深绿、浅绿等色

D.皮薄肉厚，籽多瓤多，质地脆嫩，味清香为好

点击查看答案

第11题

烤后烟叶黄色鲜亮而且香气浓郁才意味真正烤熟烤好。（)

点击查看答案

湖南中本聪区块链科技有限公司版权所有 ©2024

湘ICP备20004669号-2 营业执照

违法和不良信息举报电话：400-118-7898

举报/反馈/投诉邮箱：deng＃ujigu.com（请将＃替换成@）