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题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

安琪酵母蛋白质粉的产品特色是（）

A.好配方、更科学，额外添加了酵母葡聚糖和大豆肽

B.无添加、纯度高

C.好吸收、无负担（三重蛋白互补）

D.添加了植脂末，改善口感

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第1题

我们最终参考的券商分类是（)。

A.申万行业

B.中信行业

C.同花顺行业

D.东方财富类行业

E.安琪酵母在申万行业

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第2题

酵母基因表达系统的宿主不具有以下哪一条件（)

A.安全无毒

B.载体DNA转化频率低

C.发酵周期短

D.蛋白质分泌能力好

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第3题

下列哪种是研究基因工程产品蛋白质间相互作用的技术A．酵母双杂交系统B．噬菌体展示C．图像分析技术

下列哪种是研究基因工程产品蛋白质间相互作用的技术

A．酵母双杂交系统

B．噬菌体展示

C．图像分析技术

D．生物传感芯片质谱

E．凝胶滞后实验

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第4题

下列不是马铃薯全粉的特点是。（)

A.风味好

B.营养全面

C.蛋白质含量高

D.易贮存

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第5题

房源展示排序同时受房源质量、用户偏好、房源特色等多种因素共同影响，安选品质好房仅相对在各大段优先展示。（)

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第6题

面粉在面包烘焙中的作用包括以下几个方面（）

A.面粉中的蛋白质吸水搅拌形成面筋，面筋支撑起产品的组织架构

B.面粉中的淀粉吸水涨润，并在适当的温度下糊化，固定，使得产品形态稳固

C.面粉在酶的作用下，也可以为酵母的发酵提供所需能量

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第7题

认为消费者喜欢买高质量、多功能和特色的产品，只要产品好就会有人要，所以企业的任务是制造优良的产品并不断加以改进。这是（）。

A.生产观念

B.推销观念

C.营销观念

D.产品观念

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第8题

一个好的物业服务品牌需要明确表达出的含义包括（)

A.产品的特性和优势

B.产品的目标客户人群

C.产品和公司形象

D.服务的特色和优势

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第9题

下列为复合膨松剂的是（)。

A.小苏打

B.臭粉

C.泡打粉

D.酵母

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第10题

西点中常用的膨松剂有以下几种：酵母、泡打粉、苏打粉、臭粉、塔塔粉。（)

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第11题

下列膨松剂中水解产生气体的是（)

A.小苏打

B.臭粉

C.发酵粉

D.酵母

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