A.糖精又名邻苯甲酰磺酰亚胺钠盐,是目前使用最多的合成甜味剂
B.甜味素又名阿斯巴甜,其甜味清凉纯正,但稳定性不高,易分解而失去甜味
C.在pH值相同时,无机酸比有机酸的酸味强度大
D.存在于食品的苦味剂,来源于植物的主要有生物碱、萜类、糖苷类和苦味肽
A.砂按产源分为天然砂和机制砂两类
B.砂按细度模数分为粗、中、细三种规格
C.砂按技术要求分为Ⅰ类、Ⅱ类和Ⅲ类
D.砂的细度模数分别为粗:3.7~3.1,中:3.0~2.3,细:2.2~1.6
A.全额拨款类和差额拨款类
B.公益一类和公益二类
C.纯公益类和混合公益类
D.社会救济类和社会服务类