题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

下列哪种食物几乎不含胆固醇？（）

A．海蜇

B．牛奶

C．兔肉

D．海参

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第1题

胆汁中不含下列哪种物质？A．胆盐B．胆固醇C．糜蛋白酶D．卵磷脂

胆汁中不含下列哪种物质？

A．胆盐

B．胆固醇

C．糜蛋白酶

D．卵磷脂

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第2题

下列哪种食物的胆固醇含量最低？（）A.牛肝B.羊脑C.猪肾D.猪肉

下列哪种食物的胆固醇含量最低？（）

A.牛肝

B.羊脑

C.猪肾

D.猪肉

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第3题

在相等份量下，下列哪种食物的胆固醇含量最高？（) A.猪肝 B.蛋黄 C.奶油 D.鱼肝油

在相等份量下，下列哪种食物的胆固醇含量最高？()

A.猪肝

B.蛋黄

C.奶油

D.鱼肝油

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第4题

下列关于脂类的说法，不正确的是（)。A．脂类是产热营养素B．脂类包括脂肪和类脂C．脂肪摄人过多可

下列关于脂类的说法，不正确的是()。

A．脂类是产热营养素

B．脂类包括脂肪和类脂

C．脂肪摄人过多可导致肥胖、高血压、糖尿病等，因此膳食中含脂肪越少越好

D．植物性食物不含胆固醇

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第5题

大部分食物都含有钾，蔬菜和水果是钾最好的来源，肉类、鱼类、蛋奶类几乎不含钾。（)

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第6题

虽然用椰子油制造的不含奶的咖啡伴侣每勺含2克饱和脂肪，或者说它所含的饱和脂肪比同样数量的牛奶高7倍，且这种咖啡伴侣通常不含胆固醇，但是，这样一勺含2克饱和脂肪的咖啡伴侣比含有2毫克胆固醇的同样数量的一勺牛奶使消费者血液中的胆固醇储量增高很多。以下哪项如果为真，能对上文中的不一致之处提供最好的解释？（）

A.营养学家指出，成人每日消耗的饱和脂肪可能不多于250毫克胆固醇

B.含1克饱和脂肪的食物与含25毫克胆固醇的食物对血液中胆固醇含量增加的影响大约有同样的作用

C.是牛奶胆固醇含量5倍的白色奶油通常被偏爱牛奶的消费者选作咖啡伴侣

D.不用椰子油制造的不含奶的咖啡伴侣比纯牛奶含更少的饱和脂肪和胆固醇

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第7题

以下哪种食物胆固醇含量最高（)

A.猪肝

B.瘦猪肉

C.鸡腿肉

D.牛奶

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