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第2题
下列做法不正确的是（)。
A.单手奉茶时，左手奉茶
B.为客人倒的第一杯茶，通常不宜斟得过满，以杯深的2/3处为宜
C.继而把握好续水的时机，以不妨碍宾客交谈为佳，不能等到茶叶见底后再续水
D.切勿让手指碰到杯口
第4题
在中国，当有客人来访时，泡茶（serve tea)是必不可少的。你可提前询问客人最喜欢喝什么茶以便选用最
在中国，当有客人来访时，泡茶(serve tea)是必不可少的。你可提前询问客人最喜欢喝什么茶以便选用最佳茶具(tea set)来待客。主人在陪伴客人饮茶时，要非常注意茶壶以及客人茶杯中的茶水剩余量。通常，如茶已喝去一半，就要添加茶水，随喝随添，使茶水浓度(concentration)不变和温度适宜。在饮茶时也可适当佐以点心、糖果、菜肴等，达到调节口味和缓解饥饿感之功效。
