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[单选题]
下列关于营养素糖生理功能的说法，错误的是（)。
A.糖能够增强胃肠道功能，促进消化
B.糖能够保护肝脏和解毒作用
C.糖具有抗生酮作用和节约蛋白质作用
D.糖具有免疫作用
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B.糖能够保护肝脏和解毒作用
C.糖具有抗生酮作用和节约蛋白质作用
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A.根据其对人体生理功能的贡献分为两类，必需元素和非必需元素
B.体内含量大于体重的0.1%的称为常量元素，它们包括钙、磷、钾、钠、镁、氯、硫等七种
C.非必需元素分两类，一类是人体新陈代谢和生长发育并不需要；另一种不仅人体不需要，而且摄入微量也会使人出现病态或新陈代谢严重障碍
D.矿物质与其他营养素一样，并不是“多多益善”
关于可耐受最高摄入量，下列说法错误的选项是（）
A.为平均每日可以摄入某种营养素的最高限量
B.可以耐受，但并不表示有益的
C.超过它时则危险随之增大
D.是一个建议的摄入水平
关于母乳与牛乳营养素的描述，下列说法错误的是（）。
A.母乳中脂肪含量高于牛乳中脂肪含量
B.母乳中蛋白质含量低于牛乳中蛋白质含量
C.母乳中乳糖含量高于牛乳中乳糖含量
D.母乳中维生素含量高于牛乳中维生素含量
A.生成和破坏血细胞，贮存血小板，免疫功能，修整细胞
B.促进人体生长发育的生殖和内分泌功能
C.消化蛋白质、糖和脂肪，以及分泌胰岛素
D.食物消化，吸收的主要部位
关于儿童糖尿病的营养治疗原则，下列哪项说法是错误的
A、供给充足的能量和各种营养素
B、蛋白质供给量应为每天每千克体重2～3g
C、预防心血管并发症的发生，饮食中脂肪量不宜过高。尤其是动物性脂肪
D、蛋白质、脂肪和糖类占总热能的比值分别为10%、40%和50%
E、强调饮食定时定量，除三次正餐外，另给加餐2～3次以防血糖过度波动
关于糖尿病病人碳水化合物供给量的说法，哪一项是正确的：（）。
A.不能吃含糖的食物
B.限制主食而选用以蛋白质为主的食物
C.提高脂肪的含量以补充限糖而引起的能量不足
D.碳水化合物仍为提供能量的主要营养素，但要以多糖为主，尽量少选用单双糖
描述水的生理功能错误的选项是（）。
A.构成细胞和体液
B.调节体温
C.营养素和代谢产物的溶剂
D.水的比热大，比其它液体所需的热量少
下列关于农业的说法错误的是（）。
A.转基因农作物已经进入国际贸易领域
B.世界上种植面积最广的粮食作物是小麦
C.高粱、玉米、大麦、油菜属于耐旱作物
D.甘蔗、芦粟、糖槭、甜菜都属于糖料作物
