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第2题
在接到省教育厅允许开学通知后，我校如何开学？（)
A.定好日期，同时开学
B.教职工、研究生、临床技能培训人员在允许开学的第一时间 返校
C.2019级本科生在允许开学时间的五天后返校
D.其他年级学生在补齐漏洞短板、提升防控能力后，再开始全 面返校
第3题
开学后，教室环境卫生的保障措施有（)。
A.保持教室环境清洁
B.每天通风3次以上，每次20~30分钟，认真做好记录
C.寒冷季节每天通风不少于60分钟，通风时注意保暖
D.其他季节常保持天开窗通风
第4题
单位食堂应当加强食品采购、储存、加工动态管理，根据（)采购、做餐、配餐，提高原材料利用率和烹饪水平，按照健康、经济、规范的原则提供饮食，注重饮食平衡。
A.餐厅规模
B.用餐人数
C.食堂人数
D.公司人数
第6题
关于食品安全管理的相关的说法不正确的是：（）
A．发生食品安全事故后，发生事故的单位应按规定报告事故发生地相关部门，配合做好调查处置工作，并采取防止事态扩大的相关措施
B．售卖过程中，自查发现条件不再符合食品安全要求的，可与直接上级领导沟通，领导批示后再采取整改措施
C．集中用餐单位的食堂以及中央厨房、集体用餐配送单位、一次性集体聚餐人数超过100人的餐饮服务提供者，应按规定对每餐次或批次的易腐食品成品进行留样。留样食品必须按期限要求保留，食品样源餐厅（食堂、摊点等）进餐者如有异常，立即封存，送食品安全检测部门查验
D．发生食品安全事故的单位，应对导致或者可能导致食品安全事故的食品及原料、工具、设备、设施等，立即采取封存等控制措施
