题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
下列对营养缺乏病的描述中错误的是（)
A.发病过程缓慢
B.在发病的开始阶段并不立刻出现营养缺乏症状
C.血中营养素水平可全面判断营养状况
D.一般诊断出的营养缺乏病大多数属于晚期
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B.在发病的开始阶段并不立刻出现营养缺乏症状
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下列关于膳食调查的描述中正确的是（）。
A.通过膳食调查，可以了解调查对象的营养状况
B.通过膳食调查，可以了解某些营养缺乏病的发病情况
C.各种膳食调查方法具有相似的优缺点和作用
D.膳食调查不可以通过电话进行
关于儿童少年营养需要特点的描述，错误的是
A．有些营养素需要量高于成年人
B．个体差异大
C．年龄越大，营养需要越高，易发生营养缺乏病
D．各种营养素需求量相对大
E．应补充足够的能量和优质蛋白质
营养缺乏病是指（）严重缺乏一种或多种营养素而造成机体出现各种相应的临床表现或病症。
A.短期
B.中期
C.长期
D.以上选项都错误
下列有关医学常识表述不正确的是：
A.霉变甘蔗中的致毒物质主要是真菌
B.缺乏维生素C容易导致小儿佝偻病
C.缺铁性贫血是我国常见的营养缺乏病
D.合理控制能量摄人是糖尿病营养治疗的首要原则
A.平均需要量(EAR)是群体中个体需要量的平均值
B.能量的推荐摄入量等于该人群的平均需要量
C.推荐摄入量(RNI)是可以满足某一群体中绝大多数个体需要量的摄入水平
D.适宜摄入量(AI)是通过研究营养素的个体需要量求出来的
E.推荐摄入量是为患有营养缺乏病的人设计的营养补充标准
