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[单选题]
用酒时间用酒的最佳时间是锅内温度最高时，例如炒虾仁时放入酒可以使口感更佳，下列放酒时间正确的是（)
A.炒虾仁要待虾仁其熟后，先放酒再加盐
B.先在锅内放酒，虾仁熟后，放入盐
C.炒虾仁要待虾仁其熟后，酒与盐同时加入
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B.先在锅内放酒，虾仁熟后，放入盐
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B.增加硅胶与啤酒的接触时间，时间越长，率用率越高
C.提高酒温，温度可提高反应速度
D.调整pH，到达最佳反应点
A.湿衣服晾干表明分子在不断地运动
B.葡萄酿成酒表明分子的种类发生了变化
C.酒精溶于水表明分子间有空隙
D.充足气的自行车内胎在烈日下爆裂，表明分子的体积随温度升高而增大
A.蒸馏出的酒在流入收集器时，要经过木炭过滤，每加仑酒至少要用一磅半的木炭
B.过滤时间则不可少于8小时，每40小时至少有10%的木炭要换成新的
C.过滤时间则不可少于10小时，每40小时至少有10%的木炭要换成新的
D.蒸馏出的酒在流入收集器时，要经过木炭过滤，每加仑酒至少要用一磅的木炭
A.12-15℃
B.6-10℃
C.15-20℃
D.0-5℃
