题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
味精主要成分是谷氨酸钠,广泛应用于食品和菜肴的调味。烹调时,味精最适宜在()添加。
A.菜肴烹调中
B.菜肴烹调前
C.菜肴出锅后
D.菜肴出锅前
查看答案
如果结果不匹配,请 联系老师 获取答案
A.菜肴烹调中
B.菜肴烹调前
C.菜肴出锅后
D.菜肴出锅前
味精主要是谷氨酸钠,广泛用于食品和菜肴的调味,烹调中正确使用味精的时间是菜肴出锅前。(判断题)
A.若菜肴需要勾芡,则需在勾芡后放入
B.味精不宜食用过频
C.作馅料时不宜使用味精
D.炒菜时不宜放入过早
下列关于食物的说法中错误的是:
A.燕窝含多种氨基酸,对胃癌、肝癌等有抑制和抗衡作用
B.最初“糖果”的糖取自甜菜
C.苹果中含有增强记忆力的微量元素是锌
D.味精的主要成分是谷氨酸钠
下列关于食物的说法中错误的是。
A.燕窝含多种氨基酸,对胃癌、肝癌等有抑制和抗衡作用
B.最初“糖果”的糖取自甜菜.
C.苹果中含有增强记忆力的微量元素是锌
D.味精的主要成分是谷氨酸钠