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[多选题]
把压好的萝卜片轻轻挤 干水分,放进兑好的汁里, 加入酵素,搅拌均匀后,放 重物压住,使萝卜完全浸泡 在汁水中（）
A.放保鲜柜（0-8 °C）,浸泡4小时以上即 可
B.放保鲜柜（0-8 °C）,浸泡3小时以上即 可
C.放保鲜柜（0-6 °C）,浸泡4小时以上即 可
答案
放保鲜柜(0-8°C)浸泡4小时以上即可;
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