题目内容
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[单选题]
一般人群预防心血管代谢疾病的膳食建议中关于复合维生素正确的是（)。
A.服用复合维生素/矿物质补充剂能够降低心血管病风险
B.单独补充维生素D对心血管病存在保护效应
C.单独补充钙剂不增加冠状动脉钙化风险、增加缺血性脑卒中风险
D.建议一般人群通过膳食多样化来摄入维生素、矿物质,不建议单独服用膳食补充剂
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A.服用复合维生素/矿物质补充剂能够降低心血管病风险
B.单独补充维生素D对心血管病存在保护效应
C.单独补充钙剂不增加冠状动脉钙化风险、增加缺血性脑卒中风险
D.建议一般人群通过膳食多样化来摄入维生素、矿物质,不建议单独服用膳食补充剂
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张先生，50岁，25年吸烟史，本人无糖尿病，血压150/90mmhg，体质指数25，总胆固醇5.46mmol/L，经常用冠心病和脑卒中综合危险度评估波对张先生评估，评估结果为：张先生的缺血性心血管病的患病风险是7.6，比一般人群高2.8倍，应建议他尽快控制健康危险因素，降低发病的风险，请根据张先生情况回答一下问题(本题总分20分)
2、请根据心血管疾病风险评估的方法，列出参与评估的危险因素，并指出哪些是可以改变危险因素的？
A.动物实验发现，酒精的摄入量对动物的健康程度没有影响
B.葡萄酒中的抗氧化剂是预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病的化学预防剂
C.即使适量饮酒，也会明显增加人体患多种疾病的风险
D.心血管疾病的发病率虽然不高，但治愈率却很低
A.不溶性纤维对血糖、血脂代谢有明显的改善作用
B.改善肠道菌群，有益于维持肠道健康
C.增加肠蠕动，预防老年性便秘
D.预防心脑血管疾病、糖尿病、肿瘤等慢性疾病的发生和发展
E.预防和控制中老年人群中常见的高血压、高血脂、高血糖即“三高”症状
阅读下列材料，回答问题。
洋快餐以其时尚、关味、快捷的特点吸引了众多消费者，尤其受到儿童和青少年的青睐。从营养学的角度分析，洋快餐具有“三高”和“三低”的特点，即高脂肪、高热量、高蛋白质，低维生素、低矿物质、低纤维。洋快餐的制作方式以烤、炸为主，脂肪含量很高，大大超过人体所需的脂肪量。能量过剩导致超重和肥胖。超重、肥胖的儿童的比例越来越高，低龄化的趋势越来越突出。肥胖是引起高血压、糖尿病、心血管疾病的重要危险因素之一，肥胖还会给儿童心理带来负面影响。
问题：结合上述案例，分析学前儿童膳食的配制应遵循哪些原则。
海鱼中具有预防心血管疾病作用的主要成分是()。
A．多不饱和脂肪酸
B．碘
C．优质蛋白质
D．维生素A
E．抗坏血酸
