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第5题
果冻生产关键控制环节有：1)原辅材料及包装材料的控制;2)生产场所卫生管理;3)管道设备清洗控制;4)灌装、封口控制;5)（)。
A.包装温度、湿度控制
B.杀菌工序控制
C.冷却温度控制
第8题
延迟焦化装置先进控制的难点有哪些？（)
A.延迟焦化装置是炼油全流程中的三次加工装置，生产负荷受到上下流程的制约，会经常性调整，原料性质也随企业加工的原油变化而变化，是装置的主要干扰
B.延迟焦化装置各精馏塔主要温度、加热炉出口温度、系统压力和循环比等关键操作参数的平稳直接关系到装置产品收率与品质
C.延迟焦化装置是一个连续+间歇的混合生产流程，焦炭塔的定期切换和预热等过程对于主分馏塔形成周期性的扰动
D.延迟焦化装置加热炉自控率较低，炉膛正压、氧含量等通常需人工调节，操作强度大
E.延迟焦化装置中包含物料循环和能量集成，过程变量之间的耦合性较强，产品分离采用多塔串联流程，是典型的复杂生产过程，过程控制难度大
第9题
下面属于供应链业务流程内容的是（)。
A.订单处理以满足客户要求为目标，尽量迅速准确地传递客户订单
B.生产流程管理的中心任务是制造出满足客户需要的产品。也即尽量使生产具有更大弹性，使产品组合更合理
C.客户关系管理指确定关键客户和目标市场及开发，管理关键客户的计划
D.产品开发和推广是研究开发新产品并将其推向市场的重要流程
第10题
MIS的基本功能有（)
A.对企业的关键部门或关键生产环节进行重点进行监控
B.收集市场信息，跟踪产品质量，深化顾客服务
C.支持企业决策，减少经营管理中的失误
D.控制企业行为，帮助企业实现预定目标
E.监控企业运行情况
