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第2题
危害分析关键控制点的缩写为（)。A.AW B.CFU C.MPN D.HACCP E.GMP
危害分析关键控制点的缩写为()。
A.AW
B.CFU
C.MPN
D.HACCP
E.GMP
第7题
牛黄的功效是A．化痰开窍，凉用F,g、风，清热解毒B．平肝息风，清肝明目，清热解毒C．息风止痉，平抑肝阳，
牛黄的功效是
A．化痰开窍，凉用F,g、风，清热解毒
B．平肝息风，清肝明目，清热解毒
C．息风止痉，平抑肝阳，祛风通络
D．安神定惊，明目消翳，解毒生肌
第9题
HACCP的全称是Hazard Analysis Critical Control Point，即_____________关键控制点。由食品
的_____________(HA)和_____________(CCCP)两部分组成。
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第10题
在进行HACCP计划中，针对每个关键控制点的控制标准和预防措施详细设计的模版或表格称为_______。
在进行HACCP计划中，针对每个关键控制点的控制标准和预防措施详细设计的模版或表格称为____________。
