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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

西餐和面机内胆用（）。

A.陶器

B.不锈钢

C.锰、镉、铁合金

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第1题

用和面机将面坯和好后，应按（）按钮，使面坯稍向上旋转，易于取出。

A.安全

B.开启

C.倒转

D.关闭

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第2题

在用西餐时，免不了会有喝汤这一环节。当你喝汤时，发现汤太烫，那么你应该（)。 A．干脆不喝 B．用勺子顺时针

在用西餐时，免不了会有喝汤这一环节。当你喝汤时，发现汤太烫，那么你应该( )。

A．干脆不喝

B．用勺子顺时针方向轻轻搅动使之冷却

C．适当用嘴吹几下

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第3题

不能用和面机来搅拌油酥类等无筋韧性的面团。（）

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第4题

卡若遗址时期的人们可以做以下哪些事情。()

A.用石头制作农业工具

B.狩猎动物

C.制作陶器

D.吃上糌粑

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第5题

用黏土成形，经过多少度炉温焙烧而成的日用品或陈设品，称为陶器（）

A.500C~600C

B.700C~800CC

C.800C~1000C

D.1200C~1300C

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第6题

通常商用车加氢压力为（)MPa，乘用车为（)MPa，车用储气罐是用铝合金内胆外包扎碳纤维做成，现在改用特种塑料外包扎碳纤维

A.35

B.50

C.70

D.20

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第7题

用黏土成形，经过多少度炉温焙烧而成的日用品或陈设品，称为陶器？（）

A.500℃~600℃

B.700℃~800℃

C.800℃~1000℃

D.1200℃~1300℃

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第8题

通常商用车加氢压力为（)MPa，乘用车为（)MPa，储气罐是用铝合金内胆外包扎碳纤维做成，现在改用特种塑料外包扎碳纤维。

A.35

B.50

C.70

D.20

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第9题

用西餐时要使用刀叉，一般应该用（)手拿刀。

A.左手

B.右手

C.随便哪只手

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第10题

在西餐中，敬酒很讲究用酒，一般用的是（)。

A.葡萄酒

B.啤酒

C.香槟酒

D.黄酒

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第11题

陶器表面的加工方法有很多种：是用平滑的石子在陶坯上压（)磨使之光滑。

A.压印

B.陶衣

C.压磨

D.刻划

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