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第4题
君山银针泡在玻璃杯中，可见茶芽直立，清汤碧液，世人誉为“绿色、香郁、味甘、甜美”四绝。（)
君山银针泡在玻璃杯中，可见茶芽直立，清汤碧液，世人誉为“绿色、香郁、味甘、甜美”四绝。()
第7题
名茶素有“香馨味厚色翠汤请”四绝之美誉。A.西湖龙井B.庐山云雾茶C.铁观音D.洞庭碧螺春。
名茶素有“香馨味厚色翠汤请”四绝之美誉。
A.西湖龙井
B.庐山云雾茶
C.铁观音
D.洞庭碧螺春。
第9题
食品添加剂是为提高食品品质和色、香、味、形以及防腐、保鲜和加工工艺的功能而加入食品中的化学合成或天然物质。食品添加剂只要以合理方式、合理剂量使用，不会引发食品安全问题。根据上述定义，下列属于食品添加剂的是（）。
A.色素、膨松剂、蛋白精、防腐剂
B.甜味剂、水分、乳化剂、硫化钠
C.味精、本糖醇、维生素、矿物质
D.着色剂、罂粟壳、面粉处理剂
