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某牛奶公司的调研表明，在香港，有骨质疏松隐患的人以25～40岁的女性居多。基于“高钙牛奶”能预防骨质疏松症的功效及脱脂、味美的特点，牛奶公司决定在这一年龄阶段的女性中寻找目标市场。“高钙牛奶”作为当时的一种全新产品，只有创新型消费者才可能尝试购买，而通常受过教育又具有较高收入的人才可能具有创新精神，成为创新型消费者。综合以上考虑，最后牛奶公司把目标消费者定为年龄在25～40岁的、受过教育的、有较高收入的女性。
“高钙牛奶”很快被生产出来并集中铺在许多主要街区的超市连锁店——目标消费者经常光顾的地方。在定价方面，考虑到消费者可能不愿为一个新产品付出高价而否定了撇脂定价。又害怕采取渗透定价使产品形象受到损害，所以最终采取了折衷定价方式，将价格定在主要竞争者的平均价格水平上。
牛奶公司的“高钙牛奶”电视广告非常成功，广告中，中青年妇女骨质疏松的隐患用一种高推的方式表现出来，而产品的利益承诺也是用一种直接的、非常可信的方式传递给广告受众。虽然广告费投入不大，但效果很好：品牌认知率和广告认知率分别高达87%和76%。除电视广告外，牛奶公司还在香港各大报纸和杂志上刊登了广告，更详尽、全方位地展现了“高钙牛奶”的功效——强身健体。
牛奶公司向香港1800多名医生与营养专家发送了宣传资料(有关骨质疏松症和产品介绍宣传单)，希望通过医学专家将宣传单广发给目标消费者。为此，牛奶公司还赞助了多项有关骨威疏松症的学术研讨活动，博得医学界人士的好感。在1996年的食品博览会上牛奶公司成功地通过资深营养学家对“高钙牛奶”的功效进行了宣传，获得了良好的反响。
“高钙牛奶”取得了巨大成功，其销量比预期目标高出一倍，使牛奶公司的市场份额由54%升至70%。为此，牛奶公司荣获当年的HKMA/TVB杰出营销奖的桂冠，其优秀的电视广告也获得了杰出电视广告奖。
问：
A.深度水解蛋白婴儿配方奶粉是牛奶蛋白质过敏婴儿的最佳选择
B.羊奶奶粉可以作为牛奶奶粉的替代物供过敏婴儿食用
C.无法确定对牛奶奶粉过敏的婴儿是否也会对羊奶奶粉过敏
D.有些婴儿对羊奶蛋白过敏是因为牛奶和羊奶中的蛋白质结构很相似
下列食品对纠正缺铁性贫血没有直接效果的是()。
A．黑木耳、熘肝尖
B．杭椒、牛柳
C．陈醋、菠菜
D．牛奶、鸡蛋
A.细菌毒性极强对细胞的破坏力很大
B.青年容易感染而中毒
C.儿童容易感染而中毒
D.常见中毒的食品有肉及其制品汉堡包、生牛奶、饮料等
E.常发生在夏秋季节
牛奶中可成为变应原的物质是()。
A．B一乳球蛋白
B．IgA
C．乳清蛋白
D．IgE
E．乳酸钙
牛奶中蛋白质含量平均为3．0％，其中含量最高的蛋白质是()。
A．酪蛋白
B．乳清蛋白
C．乳球蛋白
D．清蛋白
E．乳白蛋白
